Обязанности -Участие в открытии новых ресторанов (Розница + Франчайзи) от стадии проектирования до передачи операционной команде. -Консультация и поддержка франчайзи на всех этапах строительства и оснащения заведений. -Подбор необходимого оборудования, материалов и товарно-материальных ценностей согласно утвержденным проектам. -Приемка выполненных работ и поставленных товаров. -Организация взаимодействия с дизайнерами, техпроектировщиками, поставщиками и строительной бригадой, управляющей компании . -Бюджетирование проектов и контроль расходов в рамках установленных лимитов. -Соблюдение сроков выполнения всех этапов открытия ресторана в соответствии с установленным графиком. -Работа с подрядчиками по поставкам мебели и оборудования, включая ведение документации (заключение договоров, оформление счетов и актов приемки). Ключевые компетенции -Проектная деятельность и управление проектами. -Франчайзинговая поддержка партнеров на этапе строительства и запуска бизнеса. -Логистика и организация поставок. -Финансовое планирование и бюджетирование. -Контроль качества и своевременности выполнения работ. -Навык ведения договорной работы и документооборота. -Коммуникабельность и умение эффективно взаимодействовать с различными специалистами.

Контроль выполнения проектно-сметной документации подрядными организациями. Технический надзор за построением и правильностью выполнения работ. Обеспечение согласования проектной документации с контрольными и надзорными органами. Организация и координация рассмотрения рабочих проектов и смет, контроль заключений от подрядчиков. Приемка выполненных работ, актирование скрытых работ и технический прием объектов к эксплуатации. Подготовка и контроль документации для приемных комиссий по завершенным объектам. Оценка соответствия проектов требованиям охраны окружающей среды и рационального использования ресурсов. Осуществление контроля за соблюдением правил охраны труда, охраны окружающей среды и пожарной безопасности. Моя цель — применение накопленного опыта для успешного завершения строительных проектов и достижение высоких стандартов качества в процессе выполнения работ. Стремлюсь к постоянному профессиональному развитию и внедрению инновационных решений в области строительства.

Контроль выполнения стратегических целей по открытию новых торговых точек компании, обеспечивая запуск не менее 250 пунктов выдачи заказов (ПВЗ) в год. Планирование и контроль инвестиционных ресурсов, необходимых для успешного запуска торговых точек. Поиск эффективных и выгодных предложений от подрядных организаций, развитие и поддержание долгосрочных партнерских отношений. Управление командой из 20 человек: формирование, руководство, обучение и развитие сотрудников, направленное на достижение высоких результатов.

Обеспечение выполнения плана по количеству открытий торговых точек на территории Москвы, Московской области и всей России. Курирование работы команды запуска, состоящей из 11 менеджеров, для достижения поставленных целей. Контроль выполнения инвестиционных целей и эффективное управление ресурсами. Обеспечение качественного запуска объектов: соблюдение сроков открытия и соответствие всем установленным чек-листам. Оптимизация затрат на процесс открытия без ущерба для качества предоставляемых услуг.

Организация и контроль процессов запуска новых и переезда действующих складов, магазинов и розничных центров. Поиск и проведение переговоров с подрядными организациями, согласование выгодных условий для компании. Составление технических заданий (ТЗ), анализ смет и проведение тендеров на строительные и монтажные работы (СМР). Контроль за проведением строительно-монтажных работ, обеспечение соблюдения сроков и качества. Поиск и назначение снабжающих организаций, заключение контрактов на поставку с оптимальными условиями (рохли, тележки, лотки, стеллажи). Закупка оборудования для новых складов, контроль качества поставки и монтажа (стеллажи, мезонины). Передача готового объекта в операционную деятельность согласно установленному чек-листу. Достижения: Открыто с нуля 48 магазинов. 12 раз признан "Лучшим сотрудником месяца". 3 раза награжден как "Лучший сотрудник квартала". 1 раз получил звание "Лучший сотрудник года". Прошел обучение в Школе управления и Наставничества.

Сеть магазинов винзавода "Мильстрим" Участие в поиске помещений для магазинов сети: просчет покупательских потоков и анализ местоположения. Контроль за ремонтом и пусконаладочными работами при запуске магазинов. Подбор и обучение персонала: стажировка, адаптация новых сотрудников, проведение тренингов по ассортименту и квалификационных тестов. Поиск и подбор торгового оборудования и организаций по его обслуживанию. Подписание договоров с обслуживающими организациями (пожарная и охранная сигнализация, вывоз мусора, ГБУ Жилищник и др.). Представление интересов организации в контролирующих инстанциях (управы, АТИ, Роспотребнадзор). Поиск и заключение договоров с поставщиками, проведение переговоров на уровне первых лиц. Контроль остатков на складе, заказ товара, ввод накладных, оприходование товара и участие в инвентаризациях. Участие в работе по ценообразованию: мониторинг конкурентов и проведение ценового анализа по смежным товарным категориям. Ведение учета и аналитики продаж магазина в программе 1С Розница. Текущая деятельность по контролю и управлению работой магазинов. Достижения Открыто с нуля 9 магазинов с полным участием в процессе: от найма персонала до заказа товара и организации текущей работы. Собран и обучен профессиональный коллектив высококвалифицированных продавцов-консультантов экспертного уровня.

Управление и автоматизация складского и бухгалтерского учета: Оптимизация процессов учета товаров и ресурсов на складе. Внедрение и настройка специализированного программного обеспечения для автоматизации учёта. Развитие (раскрутка) розничных магазинов: Анализ рынка и конкурентов для определения эффективных стратегий продвижения. Реализация маркетинговых кампаний для увеличения клиентской базы и повышения продаж. Развитие оптовых продаж и интернет-магазина: Установка и поддержание отношений с оптовыми клиентами. Оптимизация процесса продаж через интернет-платформы, анализ эффективности и внедрение новых методов. Введение нового ассортимента: Исследование и анализ потребностей рынка, выбор новых товаров для добавления в ассортимент. Организация и контроль процесса внедрения новых продуктов, включая презентацию и обучение персонала. Поиск поставщиков: Составление и реализация стратегии поиска и отбора новых поставщиков. Ведение переговоров и заключение договоров для обеспечения лучших условий сотрудничества. Поиск и подбор персонала: Проведение собеседований и оценка кандидатов на соответствие необходимым требованиям. Организация обучения и адаптации новых сотрудников для эффективного выполнения ими своих обязанностей.

Управления персоналом,бух-учет, контроль товародвижения .

Сеть магазинов "За Рыбой" Проект фонда прямых инвестиций косметической компании ФАБЕРЛИК. Обязанности: -Участие в поиске помещений для магазинов сети, просчет покупательских потоков, анализ местоположения. -Контроль ремонтных и пусконаладочных работ при запуске магазинов. -Подбор и обучение персонала, стажировка, адаптация, проведение тренингов по ассортименту, прием квалификационных тестов. -Поиск и подбор торгового оборудования и организаций по его обслуживанию, -Подписание договоров с обслуживающими организациями (Пожарная,охранная сигнализация, вывоз мусора, ГБУ Жилищник и пр.), -Представление интересов организации в контролирующих инстанциях (Управы, АТИ, Роспотребнадзор) -Поиск и заключение договоров с поставщиками, проведение переговоров на уровне первых лиц. -Контроль остатков, заказ товара, ввод накладных, оприходование товара, участие в инвентаризациях. -Постановка планов производства для кухни (производство готовых блюд и полуфабрикатов, посолка рыбы, производство гастрономии, горячих блюд и салатов. -Участие в работе по ценообразованию, мониторинг конкурентов, проведение ценового анализа по смежным товарным категориям. -Проработка ТТК (технологических карт) проведение мероприятий по снижению себестоимости без ухудшения качества. -Ведение учета, аналитики продаж магазина в программе 1С 8.3. Далион -Контроль и общее текущее управление деятельностью магазинов, производства (кухни) и бара. Достижения: -Открыто с нуля три магазина с полным моим участием в открытии, от найма персонала до заказа товара и текущей работы -Собран, обучен и подготовлен профессиональный коллектив высококвалифицированных продавцов-консультантов экспертного уровня.

Участие в открытие с нуля сети розничных магазинов по продаже фермерской продукции. Обязанности: -Участие в открытии распределительного центра и склада розничной сети -Участив в открытии магазина cash & carry -Поиск, найм, обучение и адаптация персонала, прием квалификационных экзаменов, тестов. -Открытие новых магазинов сети, выкладка товара, составление планограмм -Работа с администрациями торговых центров, оформление всей необходимой внутренней документации, допусков, актов, счетов. -Заказ товара на склад/со склада в магазин возврат товара, контроль списаний, учет. -Составление табеля учета рабочего времени, графика выхода сотрудников, расчет бонусов/премий -Работа с 1С, аналитика продаж. -Осуществление контроля и порядка во всех магазинах розничной сети. http://otzovik.com/review_3347231.html Причина увольнения -Закрытие розничной сети

-Обслуживание клиентов,бар, винный бутик -Консультирование покупателей по ассортименту продукции -Консультирование покупателей по винному ассортименту (имеются знания на уровне сомелье) -Приготовление коктейлей, знаю свыше двух десятков различных рецептов. -Работа с рожковой кофемашиной, обладаю уровнем хорошего бариста -Общая текущая работа -Прием товара, возвраты, бонусы. -Работа с кассой, кассовой книгой