Резюме Личный повар

Мы используем файлы cookie, чтобы обеспечивать правильную работу нашего веб-сайта и анализировать сетевой трафик.
Правила использования файлов cookie

Мы используем файлы cookie. Правила использования файлов cookie

Для работы с нашим сайтом необходимо, чтобы Вы включили JavaScript в вашем браузере.

Ищу работу

Ищу сотрудника

Сервисы

Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Личный повар

250 000 ₽ на руки

Специализации:

Повар, пекарь, кондитер

Тип занятости: полная занятость, частичная занятость

Опыт работы 35 лет 5 месяцев

Декабрь 2018 — по настоящее время

7 лет 6 месяцев

Работа в семье

Личный повар

Приготовление разнообразных блюд .Работа в семье. Итальянская ,французская,японская,русская и другие кухни мира. Выезд на отдых с семьей за границу .Работал в Каннах, Лондоне, Хорватии и еще много где. Знание английского и хорватского языка. Детское меню. Выпечка любая ,,хлеб ,мороженое,вегетарианское и раздельное питание. Блюда без глютена и многое другое.Есть детское меню, разработанное с детским врачом для маленьких .Все десерты и выпечку делаю сам.

Апрель 2014 — Октябрь 2018

4 года 7 месяцев

Москва

Финансовый сектор... Показать еще

Личный повар

Работа в семье. Выезд на отдых с семьей за границу .Работал в Каннах, Лондоне, Хорватии и еще много где. Знание английского и хорватского языка. Детское меню. Выпечка любая ,,хлеб ,мороженое,вегетарианское и раздельное питание. Блюда без глютена и многое другое.Есть детское меню, разработанное с детским врачом для маленьких от 1года,

Август 2010 — Март 2014

3 года 8 месяцев

Работа в семье

Великобритания

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Личный повар

Закупки продуктов. Приготовление блюд без глютена для людей с аллергией на глютен. Детское меню. Низко калорийное меню на основе натуральных продуктов. Приготовление диетической и детской пищи.Раздельное питание,расчет калорийности продуктов домашняя выпечка и многое другое. Выезд с семьей на отдых. Работал в семье в Великобритании,Франции и Хорватии.

Февраль 2010 — Август 2010

7 месяцев

Ресторан "Лужки" Подмосковная Слобода".

шеф-повар

Контроль работы, планирование и заказ продуктов. Подбор и обучение персонала,закупка оборудования. Разработка меню и новых блюд. Отличное знание рыбной кухни и блюд из морепродуктов. Знание итальянской, русской, хорватской, американской, французской, японской кухни. Большой опыт по открытию новых ресторанов с нуля. Опыт открытия ресторанов для корпоративного питания или сети кафе кондитерских. Авторское меню в стиле фьюжн. •Приготовлению блюд для Vip. персон.

Декабрь 2007 — Январь 2010

2 года 2 месяца

Ресторан" Акропос"

шеф-повар

Февраль 2006 — Сентябрь 2007

1 год 8 месяцев

ресторан, суши-бар, кафе, фитнес центр "Византий

Брэнд-шеф

Разработка меню и новых блюд.

Март 2002 — Октябрь 2005

3 года 8 месяцев

МИД "России", работа в Хорватии.

Шеф-повар

МИД "России" робота в "Хорватии. Проведение банкетов и фуршетов на самом высоком уровне. Работа в "Хорватии" по приготовлению блюд для Vip. персон. Отличное знание рыбной кухни и блюд из морепродуктов. Знание русской, итальянской, хорватской, французской, американской и японской кухни. Диетическое и детское питание для детей и взрослых.

Сентябрь 1998 — Февраль 2002

3 года 6 месяцев

ресторан "The PLACE"

Брэнд-шеф

Закупка оборудования для ресторана и кофе.

Май 1997 — Июль 1998

1 год 3 месяца

ресторан "Чудо"

Брэнд-шеф

Работа с поставщиками.

Март 1996 — Апрель 1997

1 год 2 месяца

Планета Голливуд

Шеф-повар

Организация и контроль производственного процесса.

Июль 1995 — Февраль 1996

8 месяцев

ресторан "Англетер

Шеф-повар

Организация и контроль работы, планирование и заказ продуктов на производстве.

Май 1994 — Июнь 1995

1 год 2 месяца

клуб "Фелини"

Шеф-повар

Подбор персонала, разработка меню и новых блюд, составление технологических карт.

Январь 1992 — Май 1994

2 года 5 месяцев

"Садко Аркадо"

Су-шеф

Отличное знание рыбной кухни.

Июнь 1990 — Январь 1992

1 год 8 месяцев

"Пицца Хат"

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Су-шеф

Набор и обучение персонала.

Навыки

Уровни владения навыками

Опыт вождения

Имеется собственный автомобиль

Права категории B

Обо мне

Стаж работы шеф-поваром более 25 лет.Организация производственного процесса руководство персоналом ресторана, разработка меню и новых блюд, составление технологических карт. Контроль работы, планирование и заказ продуктов. Подбор и обучение поваров и кондитеров, закупка оборудования для нового ресторана. Знание русской, французской, итальянской, хорватской американкой, японской и других кухонь мира. Отличное знание рыбной кухни, опыт открытия ресторанов с "нуля". Опыт организации корпоративного питания, создание сети кафе, ресторанов. Возможна работа за границей, рассмотрю предложения по работе личным поваром в семье. Есть новые концепции по развитию и отрытию с нуля новых сетей фаст-фуда и кофе кондитерских. Проведение банкетов и фуршетов на самом высоком уровне. Приготовлению блюд для Vip. персон. Отличное знание рыбной кухни и блюд из морепродуктов. Знание русской, итальянской, хорватской, французской, американской и японской кухни. Диетическое и детское питание для детей и взрослых. Приготовление блюд на основе без глютеновых продуктов. Работал в Великобритании, Франции,Хорватии. Проведение банкетов и фуршетов у вас дома и в офисе. Тренинги для вашего семейного повара и многое другое.Привит от Covid-19,, в 2020 и 2021второй раз.