Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более двух недель назад
Мужчина, 39 лет, родился 5 января 1987
Москва, м. Волоколамская, готов к переезду, готов к командировкам
Водитель-экспедитор
250 000 ₽ на руки
Специализации:
- Водитель
Тип занятости: полная занятость, частичная занятость
Опыт работы 20 лет 11 месяцев
Сентябрь 2018 — по настоящее время
7 лет 9 месяцев
Москва, iconfood.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Менеджер по закупкам
Закупка продуктов и хоз. товаров для производства. Экспедирование товаров для нужд производства. Выполнение поручений руководителя. Работа с товарно-транспортной документацией. Строгая отчетность. Материальная ответственность.
Сентябрь 2014 — Сентябрь 2018
4 года 1 месяц
Развлекательный центр "Play Hall"
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар
Контроль работы поваров. Непосредственное участие в приготовлении блюд. Проработка и внедрение новых блюд. Контроль себестоимости. Подбор поставщиков. Итальянская, японская , русская кухни, пивное меню, пицца. Кондитерский цех (торты на заказ и десерты собственного приготовления). Ведение производственных журналов. Работа на три зала (итальянский ресторан, боулинг и клуб).
Сентябрь 2008 — Июнь 2014
5 лет 10 месяцев
Гастроном "Глобус Гурмэ"
Москва
Розничная торговля... Показать еще
Шеф-повар
Открытие гастронома с нуля. Полный цикл производства - охлажденные мясные и рыбные полуфабрикаты, горячий цех, холодный цех. Контроль торгового зала. Заказ сырья. Ежедневная отчетность. Контроль себестоимости блюд. Ведение производственных журналов. Участие в мастер-классах. Проработка и внедрение новых блюд. В штате 35 человек.
Апрель 2008 — Август 2008
5 месяцев
Ресторан "Лебединое озеро"
Москва
Повар горячего цеха
Приготовление блюд по меню ресторана. Мангал, гриль, первые блюда.
Март 2007 — Декабрь 2007
10 месяцев
Ресторан "Дымов №1"
Москва
Старший повар горячего цеха
Приготовление блюд по меню ресторана. Контроль заготовок и остатков.
Апрель 2006 — Сентябрь 2006
6 месяцев
Пивной ресторан Ганс
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар-универсал
Приготовление блюд по меню ресторана. Работа в заготовочном цехе. Контроль остатков.
Сентябрь 2004 — Март 2006
1 год 7 месяцев
Отель Роял Зенит
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар
Приготовление комплексного обеда для сотрудников отеля. Работа в холодном, горячем и заготовочных цехах.
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BОбо мне
Пунктуален, работоспособен. Стаж вождения 14 лет. Автомобиль универсал. Хорошее знание Москвы без навигатора. Погрузочно-разгрузочные работы. Оформление сопроводительных документов. Хорошо знаю рынок продуктов. Закупки на дорогомиловском рынке, в метро, фуд сити. Отчетность. Имею богатый опыт по работе с премиальными продуктами питания(отечественные и импортные мясо и птица, дикая рыба, дичь, морепродукты всех видов) . Есть своя база поставщиков с выгодными условиями. Медицинская книжка.
Среднее специальное образование
2006
Среднее специальное образование
Колледж сферы услуг №10
Кулинарный, Повар-кондитер
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
