Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла меньше недели назад
Женщина, 52 года, родилась 18 февраля 1974
Москва, м. Щербинка, не готова к переезду, не готова к командировкам
Кондитер-декоратор
Специализации:
- Швея, портной, закройщик
Тип занятости: полная занятость, частичная занятость
Опыт работы 8 лет 10 месяцев
Июль 2021 — Июнь 2025
4 года
Рэдиссон
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Кондитер-декоратор
*Приготовление ганаша и различных кремов;
*Изготовление мелкого мастичного декора, леденцов, небольших мастичных фигурок, пряников;
*Сборка и оформление многоярусных тортов;
*Лепка цветов, детских фигурок (частичных), декоративных элементов из мастики (деревья и др.);
*Обмазка тортов: ганаш, кремчиз на масле, велюр, мастика, зеркальная глазурь.
Декабрь 2020 — Август 2021
9 месяцев
Продукты питания... Показать еще
Кондитер-декоратор
*Обтяжка мастикой , декорирование ганашем, велюром, ягодами.
*Изготовление цветов и фигурок из мастики.
*Сбор тортов с нуля, правильное соединение и выравнивание, работа с красителями, умение добиваться необходимого цвета и тона.
*Изготовление аппликаций различной сложности.
Февраль 2018 — Декабрь 2020
2 года 11 месяцев
Семейное кафе "Андерсон"
Москва, cafe-anderson.ru
Кондитер - декоратор
* лепка и изготовление фигур из марципана, мастики и пасты для лепки "моделпласт";
* разработка и изготовление (оформление) заказных тортов по каталогу кафе и по индивидуальным пожеланиям гостя;
* разработка праздничной продукции (марципановые фигурки, печенье, пряники, кейкпопсы и т.д.);
* разработка и изготовление муляжей тортов для оформления кафе;
* обучение стажеров;
* строгое соблюдение рецептур.
Апрель 2016 — Август 2017
1 год 5 месяцев
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Помощница кондитера
* помощь кондитеру в изготовлении тортов, украшение тортов;
* приготовление вкусных и красивых букетов из ягод;
* заготовка и декорирование ягод, покрытие ягод шоколадом;
* своевременный сбор заказов;
* приемка продуктов/товаров от поставщиков, контроль качества;
* поддержание чистоты и условий работы на кухне.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Моё хобби со временем стало любимой профессией. За плечами — солидный опыт, но я всегда открыта новому, стремлюсь к постоянному развитию и с удовольствием учусь.
Достижения и обучение:
Люблю развиваться и частенько прохожу кондитерские мастер-классы.
Обладательница многочисленных почётных грамот от организации АндерСон за победы в различных номинациях (несколько грамот прикреплены к резюме).
Личные качества:
*Ответственная
*Исполнительная
*Доброжелательная
*Быстро обучаемая
*Люблю свою работу
*Стрессоустойчивая
*Без вредных привычек
Буду рада вашим предложениям!
Высшее образование
1987
Высшее образование
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения




















