Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был меньше недели назад

Мужчина, 32 года, родился 10 сентября 1993

Москва, м. Селигерская, не готов к переезду, готов к командировкам

ПОВАР УНИВЕРСАЛ

75 000 ₽ на руки

Специализации:
  • Повар, пекарь, кондитер

Тип занятости: полная занятость, частичная занятость, проектная работа/разовое задание, волонтерство, стажировка

Опыт работы 11 лет

Январь 2019 — по настоящее время
7 лет 5 месяцев
Индивидуальное предпринимательство / частная практика / фриланс
Повар универсал
Приготовление блюд согласно технологических карт. Оформление и подача. Контроль качества сырья и сроков годности продукции. Составление меню. Закупка товаров. Снятие остатков.
Сентябрь 2015 — Февраль 2016
6 месяцев
ООО UbiRestorants
Повар
СТАРШИЙ ПОВАР ГОРЯЧЕГО ЦЕХА,ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД НЕМЕЦКОЙ КУХНИ В СООТВЕТСТВИИ С нормами и стандартами компании и сан ПИН.контроль работы в цеху,составление гр.работы поваров,контроль сроков годности продуктов и их наличие,учет,ротации,инвентаризация,тренинги.
Май 2014 — Июль 2015
1 год 3 месяца
Ооо Gianfranco
ПОВАР УНИВЕРСАЛЬНЫЙ
Работа
Май 2012 — Февраль 2014
1 год 10 месяцев
London Grill

Москва, www.LondonGrill.ru

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Старший повар
Контроль качества работы ГОРЯЧЕГО ЦЕХА,составление сезонного меню,закупки,инвентаризация,стажировка поваров

Навыки

Уровни владения навыками
Общественное питание
Контроль качества
Контроль сроков годности
Организаторские навыки
Инвентаризация
Спортивное питание
Проведение инвентаризаций
Ведение документации
Офисная техника
Способность обучать других
Ответственное хранение
Учет остатков
Санитарный контроль
Умение планировать
Точность и внимательность к деталям
Дегустации
Умение работать в коллективе
Работа с оргтехникой
Навыки составления отчетности
Европейская кухня
Навыки работы с первичной документацией
Восточная кухня
Электронная почта
Взаимодействие с Роспотребнадзором
Составление отчетности
Аналитические способности
Составление технологических карт
Претенциозная работа
Холодный цех
Оперативный поиск информации в сети Интернет

Опыт вождения

Права категории C

Обо мне

КУЛИНАРИИЯ И ВСЕ ЧТО С ЭТИМ,Автомобили,Футбол,Баскетбол,садоводство,саморазвитие.

Среднее специальное образование

2012
Среднее специальное образование
Колледж Сферы Услуг №10
Кулинарный, Повар-кондитер

Знание языков

Русский — Родной

Повышение квалификации, курсы

2012
Новые технологии в оформлении и презентации кулинарных изделий.
Ксу№10, Кулинарные инновации ,ПОВАР-Кондитер

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения