Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более двух недель назад
Мужчина, 52 года, родился 1 ноября 1973
Москва, м. Медведково, не готов к переезду, готов к командировкам
Повар в семью
120 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 32 года 10 месяцев
Март 2019 — по настоящее время
7 лет 3 месяца
частное лицо
Москва
личный повар медиа личности
приготовление сбалансированного диет питания для троих взрослых и двое детей,а так же обслуживающий персонал
выезд в Европу на время отпуска в частную виллу
закупка продуктов,отчетность
Май 2015 — Февраль 2019
3 года 10 месяцев
Москва, www.metalloinvest.com
Добывающая отрасль... Показать еще
личный повар президента компании
приготовление блюд для всей семьи:2 взрослых ,трое детей,учитывая диету каждого члена семьи
организация различных праздничных мероприятий,банкетов
сопровождение семьи в командировках,в частности,Европа,Америка,Мексика и тд
знание основ диет питания:кетоновой диеты,диета Волкова и тд
закупка продуктов,ведение отчетности
Октябрь 2014 — Февраль 2015
5 месяцев
Газнефть сервис
Москва
Нефть и газ... Показать еще
Личный повар президента компании
Организация и приготовление блюд для президента и его семьи 4-5 человек(завтрак,ланч,обед,полдник,ужин),разработка различных типов меню,фитнес меню,банкетов,деловых встреч,выездных мероприятий и т.д.Закупка продуктов,ведение всей документальной отчетности,снятие остатков,контроль себестоимости и качества.
Май 2010 — Октябрь 2014
4 года 6 месяцев
Radisson royal hotel
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
зам.зав.производством
Разработка и приготовление различных видов меню , шведского стола,работа с тех.картами , карвинг, ведение отчетной документации, обучение персонала,проведение банкетов любой сложности и т. д.
Ноябрь 2004 — Декабрь 2009
5 лет 2 месяца
р-н КИ-КА-КУ-ресторан паназиатской кухни
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
шеф-повар
зав производством,разработка меню,работа с персоналом,документация,шведский стол,выездные банкеты,калькуляция,знание японской,европейской,русской,немецкой кухни,заказ товара,ведение складской отчетности
Сентябрь 2002 — Ноябрь 2004
2 года 3 месяца
г-ца Варшава
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
шеф-повар
открытие ресторана с 0,разработка меню,подбор и обучение персонала,работа с поставщиками,наваторские и организаторские способности
Июнь 2001 — Август 2002
1 год 3 месяца
р-н Мюнхенский дворик-немецкая кухня
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
шеф-повар
разработка меню,подбор персоонала,контроль качества,ведение документации
Апрель 1997 — Апрель 2001
4 года 1 месяц
р-н Токио-японская кухня
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
су-шеф
работа в зале с V.IP. гостями,приготовление и отпуск японских блюд
Февраль 1996 — Апрель 1997
1 год 3 месяца
р-н Шанхай-китайская кухня
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
су-шеф
приготовление и отпуск блюд китайской кухни,контроль качества
Январь 1993 — Февраль 1996
3 года 2 месяца
г-ца НАЦИОНАЛЬ
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
повар-бригадир
приготовление,контроль качества ресторанной продукции
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BОбо мне
знание различных кухонь мира с опытом работы в крупных заведения Москвы ,работа с иностраными шеф поварами,знание различных видов диет,умение работать в режиме многозадачности,и приготовления нескольких видов блюд одновременно
организация питания на праздничные мероприятий,выезды,работа за рубежом в частных виллах
наличие шенгенской визы
Среднее специальное образование
1993
Среднее специальное образование
ЭТТОП-экономико-технологический техникум общественного питания
техник-технолог 5разряда
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
