Обслуживание стиральных и гладильных машин. Работа на спец оборудовании для стирки и глажки белья индивидуальных клиентов и подразделений гостиничного комплекса (номерной фонд, баня, рестораны около 5 тонн белья в день) Адаптация и обучение новых сотрудников.

В мае 2014 года была приглашена для работы в г. Сочи на базу отдыха директором. Организация и ведение хозяйства на территории базы отдыха. Прием, размещение и расчет гостей, управление номерным фондом, кухня, прачка, оплата счетов.

Утюжка изделий индивидуальных и корпоративных клиентов. Переведена на должность приемщицы корпоративных клиентов (гимназии, школы, больницы, детсады) Прием от 6 до10 тонн белья в день. Ведение документации.

Принята ученицей оператора гладильных машин. Аттестована и переведена на должность оператором гладильных машин. Добилась высокой скорости и качества глажки изделий из разных тканей. Изучила работу в системе предоставления услуг химчистки и прачечных предприятий.

Обслуживание : сборных команд России (регби,футбол,волейбол, баскетбол, хоккей с шайбой, шорт-трек, художественная гимнастика, фигурное катание, фехтование, легкая атлетика), международные турниры, Олимпийских чемпионов, чемпионов Мира и Европы, Президента РФ и Министра спорта РФ. Подготовка залов к приему проживающих спортсменов (буфет, завтрак, кофе-брейк, обед, официальные обеды и приемы, ужин, выездные мероприятия ) и посетителей более 1000 человек (международные организации судей по спорту, пресс-конференций Министра спорта РФ и Президентов спортивных федераций) Подготовка и сервировка залов к работе (5 залов) в смену от1 до 3х официантов, поддержание чистоты в течении дня и уборка залов после смены. Материальная ответственность. Очень тесное сотрудничество со всеми службами предприятия (склад!, администраторы, прачка и др), для качественного обслуживания гостей. Инструктаж и обучение новых сотрудников. Контроль, прием, отпуск и сдача продуктов по меню (сроки годности, органолептические показатели,специальное меню, диетическое меню, сухие пайки), работа с врачами и тренерами команд. Закрытие и пересдача смены. Чистота и порядок на рабочем месте! Организация, оформление и подготовка залов к праздникам на собственное финансирование. Прекрасное отношение с коллегами и проживающими.

Работа в 6 разных ресторанах ОАО "Газпром". Работа с кассовым аппаратом (начало и конец смены). Работа на компьютере (набор и печать меню) Работа в Доме Приемов "Богородское", ОАО "Газпром" . Подготовка и сервировка залов к работе, поддержание чистоты в течении дня и уборка залов после смены. Обслуживание бортового питания (подготовка сервировочного инвентаря, контроль, прием и отпуск продуктов и напитков по меню в аэропорт для VIP персон каждый день). Работа на кухни ресторана. Отлично знаю холодный, горячий, кондитерский, мясной и коренной цеха, склад. Обслуживание членов совета директоров ОАО "Газпром", Первых лиц государств, Международные делигации, официальные приемы, банкеты, обеды, пресс-конференции, фуршеты. Составление и калькуляция меню для ресторана и директоров предприятия. Материальная ответственность. Прекрасное отношение с коллективом.

Обслуживание членов правительства и гостей государства в здании Правительства РФ на Краснопресненской. Подготовка и сервировка залов к приему (буфет, завтрак, кофе-брейк, обед, официальные обеды и приемы, выездные мероприятия ) посетителей и обслуживание мероприятий численностью более 2000 человек. Получение товаров на складе. Снабжение приемных и обслуживание в обеденное время. Прекрасное отношение с коллегами.

Подготовка залов к работе (3 зала)- один сотрудник в смену, поддержание чистоты в течении дня и уборка залов после смены. Тесное сотрудничество со смежными службами гостиницы: склад, спа, прачечная, электрики, сантехники, заполнение заявок. Решение сложных или спорных вопросов. Инструктаж и обучение новых сотрудников. Обслуживание проживающих: завтраки в обнос до 200 человек, обслуживание номерного фонда, кофе-брейки, обслуживание больших делегаций(Чемпионаты Мира и Европы, проходившие в Олимпийском), официальные приемы (назначение новых Министров), банкеты и фуршеты (по заказу). Материальная ответственность. Подготовка, закуп товаров, оформление залов к праздникам за личное финансирование. Прекрасное отношение с коллективом и клиентами.

Обслуживание посетителей и проживающих отеля (буфет, банкеты). Подготовка залов к работе, поддержание чистоты в течении дня и уборка залов после смены. Полный штат сотрудников, очень приятно и комфортно профессионально работать. Очень понравилось.

Вычисление цен меню для ресторана, бортового питания, банкетов, фуршетов. Работа в двух ресторанах предприятия. Работа с документооборотом предприятия, со складами, поварами, директорами, официантами, барменами. Работа на компьютере: составление, редактирование и печать меню (ежедневное - шведка, обед, ужин, праздничное,VIP, постное, фуршетное, выездное, бортовое, питание сотрудников, бар, столовая, ревизия). Очень хорошие отношения с коллегами и директорами.

Подготовка залов к работе, поддержание чистоты в течении дня и уборка залов после смены. Обслуживание гостей по специальным диетам (послеоперационное, диабет, разгрузочная, по медицинским показаниям) Получение, контроль и отпуск продуктов по меню. Инструктаж и обучение новых сотрудников. Материальная ответственность. Подготовка, закуп товаров, оформление залов к праздникам. Обслуживание членов Правительства и гостей области (членов Правительства соседних государств), звезд кино и эстрады РФ. Подготовка залов к приему (буфет, завтрак, кофе-брейк, обед, официальные обеды и приемы, ужин, выездные мероприятия, тематические мероприятия в лесу- кухни на праздники) проживающих, посетителей и обслуживание мероприятий численностью более 300 человек. Отличные отношения с коллегами.

Работа при аппарате генерального директора по обслуживанию официальных и дипломатических приемов, обслуживание членов правительства РФ, гостей государства, звезд кино и эстрады. Подготовка залов к приему (буфет, завтрак, кофе-брейк, обед, официальные обеды и приемы, ужин, выездные мероприятия ) посетителей и обслуживание мероприятий численностью более 800 человек. Работа в загородных резиденциях и турбазе на реке Волга. Материальная ответственность Обучение новых сотрудников Подготовка, закуп товаров, оформление залов к праздникам. Снабжение, подготовка и сервировка гостиницы предприятия для встречи гостей (получение продуктов на складе, получение блюд по меню, упаковка, доставка в гостиницу, сервировка). Тесное сотрудничество со смежными службами склад, кондитерский цех, мясной цех, техническим обслуживающим персоналом). Работа с приемными огромного завода ОАО "СаратовСтройСтекло": получение заявок, снабжение, обслуживание аппарата по протоколу (завтрак, обед, ужин). Работа на кухни предприятия: комплектация блюд и продуктов питания на вынос. Отличное отношение с коллегами и директорами.

В связи с образованием повара 5 разряда, замещала поваров на время отпусков в летнее время: приготовление завтраков, обедов, ужинов, выпечки по меню. (салаты, первое, второе, третье, выпечка, прием продуктов со склада, документооборот, пересдача смены, отпуск блюд на раздаче- очень аккуратно и чисто, по выходу блюда заявленного в меню). Уборка и подготовка зала к обслуживанию проживающих (завтрак, обед, ужин - в обнос). Изготовление салатов. Заказ продуктов на следующий день (хлеб, кисломолочную продукцию). Работа с документами. Уборка и мытье посуды, уборка и мытье полов. Зал на 100 посадочных мест, 1 официант в смену. Обслуживание банкетов (свадьбы, официальные приемы, юбилеи) численностью до 150 человек. Расстановка столов в зале, накрытие скатертями, сервировка, складывание салфеток. Обслуживание до последнего гостя.

Ресторан для приема Президента и Правительства Республики Казахстан, принята учеником, аттестована, переведена официантом 4р. Подготовка и сервировка зала к приему посетителей и обслуживание мероприятий численностью более 60 человек. Официальные обеды и приемы, ужины, выездные мероприятия. Материальная ответственность, ведение документации. Встреча и обслуживание гостей, расчет посетителей, работа на кассовом аппарате. Работа со складами (инвентарным, продуктовым, напитков). Прием и выдача товаров и продуктов по меню и заказам. Работа в полевых условиях на выездных мероприятиях Правительств Казахстана и Восточно-Казахстанской области (в горах, на короблях, в самолетах).

Работа в цехах ресторана: коренной, мясной, кондитерский, холодный, горячий. Выполнение санитарных норм. Получение продуктов со склада по меню, тепловая обработка продуктов, изготовление салатов, горячих и холодных блюд, мучных блюд, напитков. Работа в горячем и холодном цехах кондитерского цеха ресторана: изготовление теста, кондитерских изделий, укрошение тортов и пироженых, фасовка, продажа кондитерских изделий, ведение документации. Имею характеристику заведующего производством. Отличное отношение с коллективом.