В данном проекте работал на позиции официанта. В мои обязанности входило встреча, размещение гостей. Также прием аперетивных напитков для того чтобы гости выбирали блюда с вкуснейшими коктейлями или кофе. Рекомендации блюд и полный прием заказа. Контроль чистоты не только на столе госте, но также и в зале.

Мне давалось открывать проект от Lucky Group (Mamie bistro) на позиции Хостес, после проработав 3 месяца, мне предложили повышение на должность Guest manager (старший хостес). В мои обязанности входило полный контроль подразделения, также плавное и равномерно размещение гостей, контроль наличия меню. Также работать приходилось с программами SmartResrv, Remarked.

Приготовления коктейлей в соответствии с тк, обслуживание столов, подготовка бара к работе.

Встреча и сопровождение гостей до столов, первоначальное консультирование гостей по меню. Бронирование столов по телефону в программе Smart reserve.

Обслуживание пассажиров на высокоскоростном поезде Сапсан и Ласточка.

Встреча и размещение гостей, бронирование столов, контроль времени, презентация ресторана. Знание программы Smart Reserve

Контроль порядка на территории, контроль уборки номеров

Прием и размещение гостей, прием оплаты, помощь гостям с их вопросами и ситуациями. Помощь с вызовом такси.

Заселение, выселение гостей, проведение оплат любого вида, решение любых ситуаций и проблем. Проверка всех оплат которые были проведены за весь рабочий день. Составление отчетов. Проверка кассового фонда. Контроль работы ночной смены.

Обслуживание гостей, знание меню, консультирование в выборе блюд и напитков, сервировка стола по стандартам.

Прием и размещение гостей, прием оплаты, помощь гостям с их вопросами и ситуациями. Помощь с вызовом такси.