- Организация работы предприятия, координация слаженной работы всех подразделений предприятия, постановка задач и контроль за выполнением. Должностные обязанности: - Управление всеми подразделениями ресторана (Зал, Кухня, Бар) - Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана; - Ведение учета денежных средств - Составление и оптимизация графиков работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени; - Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана; - Создание регламентов работы для всех подразделений; - Создание командного духа и атмосферы взаимовыручки и помощи в ресторане; - Работа с программами R-Keeper, PDS, 1С; - Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана; - Консультация гостей по вопросам, оказываемых предприятием услуг в части организации банкетов, праздников и т.д. - Взаимодействие с посетителями, индивидуальный подход к важным гостям; - Конфликт-менеджмент (разрешение конфликтных ситуаций, оперативное реагирование и переориентирование на позитивную атмосферу гостей, поддержание комфортной обстановки. Обеспечение контроля за сохранностью материальных ценностей; - Контроль за соблюдением чистоты и порядка в помещении и на прилегающей к зданию территории.

- обеспечивание эффективного и культурного обслуживания гостей ресторана - встреча и координация гостей - консультация гостей по вопросам предоставления услуг ресторана,резервация столов - прием и распределение звонков

- обеспечивание эффективного и культурного обслуживания гостей ресторана - встреча и координация гостей - консультация гостей по вопросам предоставления услуг ресторана,резервация столов - прием и распределение звонков

Встреча и размещение посетителей в зале. Обеспечение эффективного, приветливого и вежливого, культурного обслуживания посетителей, создание для них комфортных условий. Ознакомление посетителей с предоставляемыми услугами. Оперативное решение интересующих посетителей вопросов в рамках своей компетенции. Принятие необходимых мер к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций. Предоставление информации руководству организации, предприятия об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, принятие мер к их ликвидации. Маркетинговые исследования предпочтений посетителей. Выполнение отдельных поручений профессионального характера непосредственного руководителя.

Встреча и размещение посетителей в зале. Обеспечение эффективного, приветливого и вежливого, культурного обслуживания посетителей, создание для них комфортных условий. Ознакомление посетителей с предоставляемыми услугами. Оперативное решение интересующих посетителей вопросов в рамках своей компетенции. Принятие необходимых мер к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций. Предоставление информации руководству организации, предприятия об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, принятие мер к их ликвидации. Маркетинговые исследования предпочтений посетителей. Выполнение отдельных поручений профессионального характера непосредственного руководителя.

- обеспечивание эффективного и культурного обслуживания гостей ресторана - встреча и координация гостей - консультация гостей по вопросам предоставления услуг ресторана,резервация столов - прием и распределение звонков