1. Общее руководство: Организация и контроль работы всех подразделений (отель, ресторан) 2. Контроль соблюдения стандартов обслуживания, анализ и работа с обратной связью гостей. 3. Полный цикл управления персоналом ( подбор, адаптация, обучение, мотивация, оценка) 4. Контроль доходов/расходов, себестоимости услуг. Ведение финансовой отчетности. Разработка и внедрение мер по повышению доходности. 5. Закупка и логистика: Управление взаимоотношениями с поставщиками, контроль договоров, качества поставок( Меркурий, честный знак) 6.Администрирование и контроль: организация инвентаризаций. Работа с документацией. Взаимодействие с контролирующими органами. 7.Знание программ Aiko Office (на уровне ведения первичной бухгалтерии, составление ТТК), Tillypad (на уровне ведения первичной бухгалтерии, составление ТТК), Bnovo,DoсslnBox), 1С:бухгалтерия (на уровне ведения бухгалтерии)

Обеспечение непрерывной работы кафе (кухня, зал, доставка); Управление персоналом ( зал , кухня); Контроль сервиса зала и кухни; заполнение ежемесячных отчетов для руководства, планирование расходов, начисление заработной платы, проведение аттестаций и обучения персонала, проведение ревизий….

Управление рестораном, банкетным залом, управление всеми службами отеля (прием/размещение, маркетинг , служба горничных, АХО, и т.д.) разработка штатного расписания, формирование команды, контроль за ФОТ, проведение инвентаризаций, контроль за сохранностью имущества,создание атмосферы уюта и гостеприимства для гостей отеля,работа с системами онлайн бронирования. знание программ 1С, Microsoft office., ведение бухгалтерского учета.

Управление гостиницей и кафе

Управление рестораном, кафе

Прием наличных денежных средств в кассу предприятия с одновременным занесением информации в компьютерную базу данных. Выдача наличных денежные средств подотчетным лицам; контроль лимита остатка денежных средств в кассе;сдача и получение наличных средств в банке;выплата заработной платы. Анализ хозяйственной деятельности предприятия, планирование, расчет тарифов.

Руководство, сбор бухгалтерской отчетности, планирование закупок, заявки на оплату, заключение договоров, страховки.