Введение журналов,графиков персонала, инвентаризации, своевременное обновление меню , ведение спец предложений, контроль поставляемого сырья,фот кухни.

Составление ТТК,набор и обучение персонала, инвентаризации ! Работа с поставщика продуктов,ведение журналов , ведение графика персонала , контроль и качество приготовления и отдачи блюд. Анализ костов !

Составление ТТК,набор и обучение персонала, инвентаризации ! Работа с поставщикапродуктов,ведение журналов , ведение графика персонала , контроль и качество приготовления и отдачи блюдми. Анализ костов !

Составление ТТК,набор и обучение персонала, инвентаризации продуктов,ведение журналов , ведение графика персонала , контроль и качество приготовления и отдачи блюд

Составление меню ! Подготовка технологических карт! Поиск поставщиков продукции! Контроль качество приготовления отдаваемых блюд !! Контроль чистоты и порядка рабочих мест ! Составление графиков работы персонала! Ведение журналов

Ведение журналов, списание продуктов ,график работы персонала , приём продукции,контроль-качество отдаваемых блюд ,снятие остатков по итогам месяца .!

Ведение журналов , заказ продукции , контроль кухни «поваров» и графиков !!! Контроль приготовления и отдача блюд !!

ведение документации , прием заказ продуктов,списание , инвентаризация продуктов.готовка и отдача блюд.

соблюдение санитарных норм,соблюдение качества приготовления и своевременной отдачи блюд.

соблюдение санитарных норм,соблюдение качества приготовления и своевременной отдачи блюд.