Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла вчера в 13:52
Женщина, 44 года, родилась 17 октября 1981
Красная Поляна, готова к переезду (Адлер, Москва, Санкт-Петербург, Сочи), готова к командировкам
Менеджер ресторана. Банкетный менеджер.
100 000 ₽ на руки
Специализации:
- Менеджер ресторана
Тип занятости: полная занятость, частичная занятость, проектная работа/разовое задание
Опыт работы 17 лет 2 месяца
Декабрь 2022 — Декабрь 2023
1 год 1 месяц
Мантера-Групп ооо «ШоуПарк»
Менеджер коммерческих меропприятий
- Организация мероприятий на курорте «Красная поляна».
- Проведение ежедневных анимационных программ на главной площади «Времена года», главных календарных праздников на площадках: высота 540, высота 960, высота 2200.
- Организация всех музыкальных программ и культурных мероприятий в отелях: “Marriott”, “Rixos”, “Novotel”, “Mövenpick”.
За время работы, выстроила отличную коммуникацию со всеми GM отелей, руководителями департаментов, а так же службами курорта.
Отлично выучила потребности гостей курорта и сформировала кейсы, полностью удовлетворивший запросы руководителей курорта. Разработала структуру работы всех подразделений компании, включая документооборот, взаимодействие сотрудников, отчетность.
Рассчитала БДР и оптимизирована.
Апрель 2020 — Январь 2022
1 год 10 месяцев
ООО «Сундозерье" б/о «Шишки"
Петрозаводск, shishki-karelia.ru/
Кризис менеджер. Банкетный менеджер. Ивент менеджер .
-Организация и проведение банкетов
-Переговоры с заказчиками и согласование меню, программы и доп. услуг
-Активные продажи услуг ресторана и базы отдыха
-Заключение договоров
-Ведение клиентской базы (CRM)
-Финансовая отчетность
-Разработка и согласование банкетного меню
-Проведение Банкетов от рассадки до демонтажа
-Работа с отделом маркетинга по продвижению и рекламе
-Формирование кп
Ноябрь 2019 — Май 2020
7 месяцев
Boutique & Restaurant “Art-caviar”. ооо «Русский Икорный Дом»
Менеджер. Икорный сомелье.
- Ведение учетной/отчетной документации, инвентаризации, кассовая дисциплина
- Проведение ознакомительных экскурсий по музею чёрной икры (также на английском)
- Работа с партнерами и постоянными клиентами компании
- Знакомство гостей с историей компании ооо «Русский Икорный Дом»
- Контроль качества продукта
-Выявление потребностей гостей и урегулирование любых негативных ситуаций
- Привлечение новых клиентов и партнеров
- Работа в CRM
- Ежедневная отчетность о продажах и выручке
- Работа с Iiko
Июнь 2016 — Январь 2018
1 год 8 месяцев
La siesta al mare
Италия
Менеджер ресторана
- Открытие и закрытие смены
- Ведение кассовой дисциплины
- Составление графика работы персонала
- Ведение хозяйственной деятельности
- Закупка и приём продуктов и хоз товаров
- Работа с муниципальными контролирующими службами
- Отчетность по инвентаризации
- Работа с гостями ресторана
- Контроль работы линейного персонала, качества обслуживания и сервиса
- Ведение гостевой базы
- Работа на увеличение среднего чека
- Проведение треннингов для персонала
- Урегулирование конфликтных ситуаций
- Соблюдение правил протокола и этикета
Декабрь 2014 — Апрель 2016
1 год 5 месяцев
Санкт-Петербург, www.igora.biz
Услуги для населения... Показать еще
Event-менеджер
- Составление развлекательной программы на территории курорта.
- разработка новых концепций в сфере развлекательной деятельности курорта
- курирование всех мероприятий, концертов и спортивных соревнований
- Организация ивента для корпоративных клиентов (от 20 до 2000 чел.)
- Составление смет на мероприятия
- Составление монтажных листов
- Составление отчетов о проделанной работе
Июнь 2014 — Ноябрь 2014
6 месяцев
Ресторан "Шишкин" (з/к "Цартсво-королевство)
Ленинградская область, z-k.su
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Банкетный менеджер. Арт Директор.
- Проработка клиентской базы
- Разработка стратегий по привлечению новых клиентов
- Разработка презентаций и составление кп( банкетные услуги, услуги гостиницы и комплекса)
- Переговоры с клиентами и заключение договоров
- Организация (выставок, фестивалей, праздников, свадеб, презентаций, участие в социально-значимых мероприятиях) " под ключ"
- Составление концертной программы на месяц (муз. коллективы, разработка и реализации рекламной полиграфии)
- Работа со спонсорами и подрядчиками
- Мониторинг рынка среди конкурентов
- Разработка и контроль художественного проекта, PR-стратегий, составление планов по организации мероприятий
- Медиапланирование
- Разработка программ лояльности для гостей ресторана
- Работа со СМИ (написание пресс-релизов)
- Координация работы рекламного отдела (дизайнер и менеджер по полиграфии) с творческой точки зрения
- Расчет бюджета реализуемого проекта/события отслеживание его исполнения
- Заключение договоров
- Работа в социальных сетях и различных интернет рессурсах (порталах, интернет журналах и др.)
- Повышение посещаемости, поддержание концепции и увеличение доходности
Январь 2013 — Май 2014
1 год 5 месяцев
Караоке-бар АМАРЕНА
Санкт-Петербург, amarena.su
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Арт-директор/Директор смены
Должностные обязанности:
-Составление арт-программы, тематических вечеринок,
- Прослушивание и подбор артистов-вокалистов
- Контроль работы арт-части
- Контроль исправности муз оборудования
- Работа в социальных сетях и интернет ресурсах
- Привлечение гостей, увеличение доходности
- Совместная работа с PR-менеджарами
- Организация банкетов
За время работы привлекла новых гостей, провела ряд тематических вечеринок, выработала новую схему работы персонала.
Ноябрь 2006 — Декабрь 2012
6 лет 2 месяца
Праздник-люкс
Санкт-Петербург, svadbamania.ru
СМИ, маркетинг, реклама, BTL, PR, дизайн, продюсирование... Показать еще
Ивент-менеджер, PR-менеджер
Должностные обязанности:
- Организация свадеб, юбилеев,детских праздников, корпоративных мероприятий
- Разработка предложений по продаже услуг, переговоры с заказчиками
- составление сценарного плана для различных мероприятий,
- организация выступления артистов
- Организация праздников "под ключ", с количестовм гостей от 10 до 300 чел
- составление и ведение клиентской базы
- поиск артистов различных направлений
- Продвижение сайта
- Формирование коммерческих предожений
За время работы, заключила договора с заказчиками на организацию праздников с бюджетом от 60тыс до 1,5 млн руб.
Март 2004 — Октябрь 2006
2 года 8 месяцев
Ресторан «Вкусное кино»
Санкт-Петербург
Банкетный менеджер
- Контроль работы ресторана, персонала и обслуживания на банкетах и закрытых мероприятия
- Составление программ для банкетов
- Согласование банкетного меню с шеф-поваром
- Заключение договоров с клиентами и подрядчиками
- Соблюдение всех стандартов сервиса
- Составления тайминга
Навыки
Уровни владения навыками
Продвинутый уровень
Средний уровень
Базовый уровень
Уровень не указан
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
СТРЕМЛЕНИЕ к профессиональному росту, ответственность, грамотность, эрудированность, разносторонность, умение быстро и самостоятельно принимать важные решения, доброжелательность, стрессоустойчивость, целеустремленность, умеие организовать работу команды, хорошие организаторские способности, креативное мышление, трудолюбие.
Наличие своей базы артистов и подрядчиков.
Высшее образование
2010
Высшее образование
Библиотечно-информационный, Референт-переводчик, информатик-аналитик
2004
Высшее образование
Спб государственный колледж туризма и гостиничного сервиса
туризм, менеджер по туризму
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2012
Курс цифровой фотографии
Академия фотографии, Фотограф
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения






