С любовью продаю еду и площадки. Отлично понимаю весь цикл работы ресторанов и проведения мероприятий. Большой опыт в организации банкетов от 30 до 100 человек, фуршетов до 1000 человек.

Предоставление высокого уровня сервиса

Работа официантом после переезда в Мск

Основная задача - организация и контроль работы трёх торговых точек на горнолыжном курорте.

Принимала участие в открытии ресторана на 140 посадочных мест. Организация банкетных мероприятий.

Принимала участие в открытии семейного ресторана. Занималась подбором сотрудников зала и обучала их на стадии ремонта ресторана (август), затем 2 месяца стабилизировала их работу. Также выполняла обязанности администратора. Г. Вологда

Ресторан с собственной пивоварней на 180 посадочных мест . Основная задача- организовать и систематизировать работу персонала. В обязанности входило: встреча и размещение гостей; контроль работы персонала; прием и организация банкетов; работа с телефоном, кассой, компьютером. В ходе работы научилась самостоятельно и оперативно принимать решения; грамотно планировать свой день; подбирать и обучать персонал; организовывать работу персонала максимально эффективную для заведения; организовывать и проводить крупные банкеты; решать все технические моменты. Г. Вологда

В обязанности входило: встреча и обслуживание гостей, уборка и сервировка столов, знание кассовой дисциплины, обучение официантов-стажоров, решение конфликтных ситуаций при отсутствии руководства. На этой работе научилась основным стандартам обслуживания; быть ответственной (открытие и закрытие ресторана, сдача выручки под отчет); обучать других людей знаниям, предоставленными ранее мне. Сильных сотрудников ресторана, в число которых я попала, отправляли на обслуживание крупных мероприятий в ресторан «Белладжио» (от 100-200 человек) Г. Вологда

В обязанности входило: встреча и обслуживание гостей кофейни; уборка столов; консультирование по меню. В ходе работы вызывали работать на кассу в зале самообслуживания, на бар на выдачу заказов в основной зал. На этой работе научилась общаться с людьми разного контингента, решать конфликтные ситуации при отсутствии администратора (ночные смены) с благоприятным для заведения исходом, работать в режиме нон-стоп в полную посадку. Кофейня является заведением холдинга «Золотой ключик», который проводил множество тренингов и мероприятий для повышения уровня обслуживания. На одном из мероприятий заняла 2 место звания «Лучший официант» во всем холдинге среди официантов всех заведений. Г. Вологда