Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл вчера в 20:13
Мужчина, 40 лет, родился 24 августа 1985
Москва, готов к переезду (Италия, Россия), готов к редким командировкам
Личный повар I Шеф-повар | проектная работа
100 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: частичная занятость, проектная работа/разовое задание
Опыт работы 13 лет 10 месяцев
Сентябрь 2022 — Октябрь 2024
2 года 2 месяца
Россия, www.gazprom.ru
Нефть и газ... Показать еще
Бренд-шеф | Управляющий
Организация работы предприятия питания, офис Газпром(700 человек), питание ГД и ЗГД, кофе-брейки, фуршеты, банкеты, выездные мероприятия, VIP питание, охота, рыбалка, корпоративное питание, организация встреч первых лиц, международных и правительственных делегаций.
Январь 2022 — Сентябрь 2022
9 месяцев
ФГБУ «Минсельхоз России»
Москва
Личный повар
VIP питание
Январь 2021 — Декабрь 2021
1 год
Барвиха г.Москва
Москва
Личный повар
VIP питания
Август 2016 — Декабрь 2020
4 года 5 месяцев
Москва, www.ddarh.ru
Сельское хозяйство... Показать еще
Личный повар /офис, семья/ Москва, Екатеринбург, Милан
VIP питание, проектная работа в компании
Январь 2014 — Декабрь 2018
5 лет
КЦ "Маэстро" проектная работа по РФ: Санкт-Петербург, Екатеринбург, Сочи, Челябинск, Магнитогорск, Тюмень, Сургут, Тобольск, Пятигорск, Ульяновск
Шеф-консультант
Консалтинг, разработка концепций, открытие ресторанов и запуск с "0", обновление меню, обучение поваров, обновление сезонного меню, аудит, подбор персонала, ребрендинг, антикризисное управление, работа с поставщиками (оборудование, cпециалитеты)
Март 2016 — Март 2016
1 месяц
Генеральное Консульство Австрия / Германия / США
Шеф-повар
Организация приемов первых лиц
Январь 2012 — Июнь 2014
2 года 6 месяцев
Екатеринбург, www.ugmk.com
Металлургия, металлообработка... Показать еще
Шеф-повар, ресторан BarBq
Организация работы ресторана, обновление меню, работа с поставщиками, подбор персонала.
Февраль 2014 — Март 2014
2 месяца
Рабочие командировки: Австрия, Бельгия, Германия, Чехия
Шеф-повар
Разработка концепции ресторана
Ноябрь 2013 — Ноябрь 2013
1 месяц
Участие в организации приема Главы государства Путина В.В
Шеф-повар
организация приема
Май 2013 — Май 2013
1 месяц
Участие в организации приема Святейшего Патриарха Кирилла
Шеф-повар
организация приема
Январь 2010 — Декабрь 2010
1 год
Ресторан "Dolce Vita"
Екатеринбург
Повар
Приготовление блюд по меню
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BОбо мне
Цель: Работа в надежной компании.
Водительские права: категория В
Увлечения: активный отдых, спорт (футбол, лыжи, хоккей, плавание).
Дополнительные навыки: пользователь ПК Microsoft Office (Word, Excel,).
Семейное положение: работаю в общепите, детей нет.
Личностные качества: Стремление к выполнению поставленных совместных задач и целей, отличная обучаемость, аналитический склад ума, тактичность, инициативность, способность быстро и адекватно реагировать на большой объем информации, готовность к высоким темпам работы, организованность, ответственность, готовность работать в режиме многозадачности, любовь к своей профессии.
Портфолио
Среднее специальное образование
2004
Среднее специальное образование
ПУ "Кулинар" г.Екатеринбург
Кулинария, повар
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2020
Семинар
Назаров Олег Васильевич, 100 кейсов успешного ресторана
2017
«Кухня которая в тренде» Евгений Викентьев
Кулинарный центр «Маэстро»
2014
«Бельгийская кухня» Бернар Хьюбеш
Кулинарный центр "Маэстро", особенности бельгийской пивной кухни
2014
Рабочие командировки: Австрия,Германия,Бельгия, Чехия
Угмк
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
