Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл сегодня в 00:58
Мужчина, 28 лет, родился 3 сентября 1997
Москва, готов к переезду, не готов к командировкам
шеф-повар
100 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 5 лет 9 месяцев
Ноябрь 2016 — Январь 2017
3 месяца
ресторан Покровка-16
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
шеф-повар грузинской кухни
Исполнение обязанностей шеф-повара, составление и совершенствование меню грузинского ресторана, работа с поставщиками, закупка продуктов, обучение персонала, составление технологических карт, произведение калькуляции блюд, распределение плана по заготовкам, формирование эффективной рабочей команды, распределение обязанностей по работе, организация бесперебойной работы кухни, а также проведение банкетов
Ноябрь 2014 — Ноябрь 2016
2 года 1 месяц
ресторан грузинской кухни Дворик
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
шеф-повар
Составление и совершенствование меню грузинского ресторана, работа с поставщиками, закупка продуктов, обучение персонала, составление технологических карт, произведение калькуляции блюд, распределение плана по заготовкам, формирование эффективной рабочей команды, распределение обязанностей по работе, организация бесперебойной работы кухни, а также проведение банкетов
Январь 2013 — Октябрь 2014
1 год 10 месяцев
кафе Улыбка
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
шеф-повар
Составление и совершенствование меню грузинского ресторана, работа с поставщиками, закупка продуктов, обучение персонала, составление технологических карт, произведение калькуляции блюд, распределение плана по заготовкам, формирование эффективной рабочей команды, распределение обязанностей по работе, организация бесперебойной работы кухни, а также проведение банкетов
Май 2011 — Январь 2013
1 год 9 месяцев
ресторан Илико
Москва
Шеф-повар грузинской кухни
Исполнение обязанностей шеф-повара, составление и совершенствование меню грузинского ресторана, работа с поставщиками, закупка продуктов, обучение персонала, составление технологических карт, произведение калькуляции блюд, распределение плана по заготовкам, формирование эффективной рабочей команды, распределение обязанностей по работе, организация бесперебойной работы кухни, а также проведение банкетов
Навыки
Уровни владения навыками
Средний уровень
Уровень не указан
Обо мне
Проживаю в Москве на протяжении 10 лет, общий поварской стаж-35 лет (в опыте работы указала последние 3 места), опыт работы шеф-поваром грузинской (также европейской) кухни более 10 лет. Являюсь специалистом экстра-класса, создала собственную команду поваров-профессионалов, ответственно и организованно подхожу к исполнению своих рабочих обязанностей
Высшее образование
1978
Высшее образование
Кулинарный техникум
технологический факультет, повар 6 разряда, повар-кулинар
1975
Высшее образование
Кулинарный техникум
технологический факультет, бухгалтер-технолог
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не более часа
