Организация питания больных по нормам и диетам. Организация и контроль производственного процесса по приготовлению пищи и доведения положенных норм довольствия. Контроль бесперебойных поставок сырья, взаимодействие с подрядчиками, поставщиками.

Обеспечение материальными ценностями подчиненные подразделения, участие в бюджетировании, рациональному расходованию и учету материальных ценностей. Своевременная их выдача согласно норм, контроль за организацией хранения, поступления от поставщиков.

Организация питания, контроль качества приготовления пищи, организация входного контроля продовольствия, контроль за работой персонала, взаимодействие с проверяющими органами, соблюдение требований СанПиН, организация взаимодействия с Заказчиком (Министерство обороны РФ, МЧС РФ), поиск, найм, адаптация поварского и линейного персонала, кадровое делопроизводство, формирование и контроль соблюдения бюджета.

Работа с большим объёмом информации, электронный документооборот, прием военнослужащих и членов их семей по вопросам жилищного обеспечения военнослужащих; взаимодействие с органами надзора (прокуратура, военный следственный отдел, судебные приставы); обработка поступающей документации для дальнейшего рассмотрения по вопросам признания военнослужащих нуждающимися в обеспечении служебными и постоянными жилыми помещениями.

Организация питания личного состава, ежедневный контроль качества приготовленных блюд. Имеются благодарственные письма, почетные грамоты за успешное выполнение обязанностей, ведомственные награды Минобороны РФ.

Обучение основам управления подчиненными, менеджмента организации, обеспечения вверенных подразделений имуществом и бытом.