Обеспечивать работу по эффективному и культурному обслуживанию посетителей, создавать для них комфортные условия. Консультировать посетителей по вопросам наличия имеющихся услуг, наличием бонусных программ и т.д. Ведение клиентской базы, доносить информацию до специалистов о записях или их изменениях. Решение ,предотвращение конфликтных ситуаций . контроль чистоты зала ,рабочих мест . Контроль работы клининга . Работа с кассой . Инкассация . Введение отчетности и документации. Инвентаризация . Закупка одноразовой продукции ,закупка косметики . Составления графика работы . Выполнение поручений руководителя.

Открытие закрытие смены. Здача заведения под охрану. Контроль за персоналом. Контроль за качеством обслуживания гостей ресторана. Решение конфликтных ситуаций. Привлечение новых гостей . Контроль за чистотой зала , контроль работы клининга. Работа с кассой , расчет гостей . Ведение отчетности и документации. Прием поставок . Предоставить персоналу все необходимое для хорошей ,непрерывной работы .

Ведение кассовой документации, ведение ежедневной и ежемесячной отчетности ,расчет покупателей,проведение операций продаж и возвратов ,консультирование покупателей,инкассация ,выкладка товара на предкассовой зоне ,поддержание рабочего места в чистоте.

Быть приветливым и уважительным к гостям заведения,Досконально знать меню и винную карту,Знание винной карты, коктейли и напитки,Стоп лист,оформление заказа,Знать и качественно выполнять все правила по обслуживанию гостей,подача блюд,Правила и порядок сервировки,контроль за чистатой,Соблюдать все правила обслуживания посетителей ресторана, Всегда держать своих гостей в поле зрения,Опрятно выглядеть,Выполнять распоряжения администратора или вышестоящего руководства, расчет клиента