Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла более двух недель назад
Женщина, 35 лет, родилась 22 октября 1990
Москва, м. Мякинино, не готова к переезду, готова к редким командировкам
Официант
200 000 ₽ на руки
Специализации:
- Официант, бармен, бариста
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 12 лет 8 месяцев
Апрель 2022 — по настоящее время
4 года 2 месяца
Парк ресторан Берег Строгино
Москва
Банкетный Официант
Основные обязанности:
• Подготовка банкетного зала к мероприятиям: расстановка мебели, сервировка столов в соответствии с требованиями клиента.
• Обслуживание гостей на банкетах, включая подачу блюд и напитков, соблюдение стандартов сервиса.
• Взаимодействие с командой для обеспечения слаженной работы во время мероприятий.
• Прием и оформление заказов, учет специальных пожеланий гостей.
• Контроль за наличием необходимых запасов (посуда, столовые приборы, напитки) в процессе обслуживания.
• Уборка и подготовка столов после завершения приема пищи, обеспечение чистоты и порядка в зале.
• Оперативное решение возникающих вопросов и проблем для поддержания высокого уровня сервиса.
• Работа с кассовым аппаратом и оформление счетов по окончании мероприятий.
Апрель 2022 — Май 2022
2 месяца
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Официант
• Приветствие и размещение гостей, создание комфортной атмосферы.
• Предоставление меню и консультирование клиентов по выбору блюд и напитков.
• Прием и точное оформление заказов, включая специальные пожелания гостей.
• Сервировка столов и подача блюд с учетом стандартов качества и презентации.
• Контроль за удовлетворенностью клиентов, оперативное решение возникающих проблем.
• Уборка столов после завершения приема пищи и подготовка к обслуживанию новых гостей.
• Оформление счетов и расчет с клиентами, работа с кассовым аппаратом.
• Соблюдение санитарных норм и стандартов обслуживания.
• Эффективное взаимодействие с командой для обеспечения высокого уровня сервиса.
Январь 2022 — Апрель 2022
4 месяца
ЕДА премиум
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Менеджер
START-UP РЕСТОРАНА
Набор и обучение линейного персонала .
Помощь в создании меню.
Анализ ЦА и привлечение гостей в ресторан.
Анализ и повышение продаж в Яндекс и Деливери.
Контроль работы линейного персонала. Контроль соблюдения стандартов обслуживания.
Особый упор на обучение, адаптации сотрудников. Разработка и внедрение учебных материалов. Создание, поддерживание командного духа и атмосферы на работе, в коллективе.
Непосредственная связь и работа с кухней. Организация, контроль проведения банкетов, свадеб,деловых обедов и при необходимости их обслуживание.
Постоянное общение с гостями, решение спорных , конфликтных ситуаций. Выявление, определение лояльности гостей к ресторану. Открытие, закрытие смены. Заказ товаров. Инвентаризация. Кассовая отчетность.
Работа в программе iiko Создание и редактирование цен,скидок. Регистрация сотрудников ,создание карточек ,выгрузка меню.
Создание контента для социальных сетей.
Май 2021 — Январь 2022
9 месяцев
Москва
Информационные технологии, системная интеграция, интернет... Показать еще
Менеджер ресторана
Контроль работы линейного персонала. Контроль соблюдения стандартов обслуживания.
Особый упор на обучение, адаптации сотрудников. Разработка и внедрение учебных материалов. Создание, поддерживание командного духа и атмосферы на работе, в коллективе.
Непосредственная связь и работа с кухней. Организация, контроль проведения банкетов, свадеб,деловых обедов и при необходимости их обслуживание.
Постоянное общение с гостями, решение спорных , конфликтных ситуаций. Выявление, определение лояльности гостей к ресторану. Открытие, закрытие смены. Заказ товаров. Инвентаризация. Кассовая отчетность.
За время работы в ресторане ,как официантом так и менеджером , имеются десятки положительных отзывов от гостей .
Работа в программе.iiko
Январь 2021 — Май 2021
5 месяцев
Gg Group
Официант
Встреча гостей ,консультирование по меню,,"продажи "блюд,Предоставление сервиса,пересервировка и зачистка столов Расчет гостей ,проводы гостей. Решение конфликтных ситуаций,входящих в компетентность официанта..
Обслуживание банкетов государственных лиц.
За время работы повысился средний чек ресторана .
Выполнение ежемесячного плана продаж.
За небольшое время работы в ресторане ,уже положительные отзывы от гостей в Яндексе ,что повышает лояльность
Работа в программе .iiko
Май 2020 — Октябрь 2020
6 месяцев
СМИ, маркетинг, реклама, BTL, PR, дизайн, продюсирование... Показать еще
Менеджер ресторан
Парк-отель "Маяковский "является лучшим ресторанно-гостиничным комплексом на побережье Балтийского моря .Он любезно открывает свои двери не только для жителей Калининрада,но и для жителей других регионов ,в частности Москвы.Он также известен за границами России,но пандемия , временно , ограничила посещение иностранных граждан.
В мои обязанности ,как менеджера ресторана ,входило.
Контроль работы линейного персонала. Контроль соблюдения стандартов обслуживания.
Особый упор на обучение, адаптации сотрудников. Разработка и внедрение учебных материалов. Создание, поддерживание командного духа и атмосферы на работе, в коллективе.
Непосредственная связь и работа с кухней. Организация, контроль проведения банкетов, свадеб,деловых обедов и при необходимости их обслуживание.
Контроль организации и проведения обедов для туристических групп.
Введение и проработка нового меню ресторана. Постоянное общение с гостями, решение спорных , конфликтных ситуаций. Выявление, определение лояльности гостей к ресторану. Открытие, закрытие смены. Заказ товаров. Инвентаризация. Кассовая отчетность.
За время работы в ресторане ,как официантом так и менеджером , имеются десятки положительных отзывов от гостей .
Работа в программе keeper.iiko
Ноябрь 2019 — Март 2020
5 месяцев
Ресторан чо &чо
Калининград
Официант
Встреча гостей ,консультирование по меню,,"продажи "блюд,Предоставление сервиса,пересервировка и зачистка столов Расчет гостей ,проводы гостей. Решение конфликтных ситуаций,входящих в компетентность официанта..
Обслуживание банкетов государственных лиц.
За время работы повысился средний чек ресторана .
Выполнение ежемесячного плана продаж.
Множественные благодарности от гостей ресторана, как в книгу отзывов ,так и руководителю ресторана лично.
Работа в программе .iiko
Июль 2019 — Ноябрь 2019
5 месяцев
ООО БАЛТИК СТРИМ
Менеджер по работе с клиентами.
Консультирование клиентов по банковским продуктам .Ведение клиента на всех этапах сделки Предоставление сервиса.Ведение клиентской базы в crm системе.Соблюдение тайм менеджмента.
Май 2019 — Июль 2019
3 месяца
Калининград
СМИ, маркетинг, реклама, BTL, PR, дизайн, продюсирование... Показать еще
Официант
Встреча гостей ,консультирование по меню,продажи блюд ,чистота зала,предоставление сервиса .Обслуживание банкетов государственных лиц.
Обслуживание свадебных банкетов.
Работа в программе keeper.iiko
Февраль 2019 — Апрель 2019
3 месяца
Терраса
Администратор
Это удивительный опыт в start-up.
Помощь в открытии ресторана :Набор всех сотрудников, кухня ,зал,клининг.
Закуп посуды,инвентаря .
Обучение официантов,организация тренингов, проработка меню и введение меню.
Работа с гостями ,решение конфликтных ситуаций,
Постоянная ежедневная отчётность с руководством ресторана :фото сотрудников ,фото и дегустация ланча, фото Бракеража.Ведение Бракеражного журнала .
Составление графика работы сотрудников.
Кассовая отчетность.В конце смены полная отчётность за рабочий день(средний чек,количество проданой продукции продукции бара ,х/ц,пиццы,роллов,гор цех,всё по отдельности..Количество проданных акций )
Открытие, закрытие ресторана.
Май 2016 — Апрель 2019
3 года
Черепица
Официант
Работа с гостями клуба .
Подготовка зала к открытию
Встреча гостей .
Продажа блюд и напитков .
Предоставление френдли сервиса.
Контроль чистоты зала в целом.
Работа с программой keeper.
Сентябрь 2018 — Февраль 2019
6 месяцев
Кафе-клуб Океан
Официант
Встреча гостей,консультирование по меню. Продажи .Предоставление сервиса.Подача блюд .Зачистка столов.
Работа в программе .iiko
Декабрь 2008 — Май 2009
6 месяцев
КРОИ ВЕСТЕР ИН
Администратор торгового зала
обучение продавцов, организация и контроль их работы в торогом зале.
заказ и приемка товаров;
организация бесперебойной работы торгового зала
Август 2006 — Декабрь 2008
2 года 5 месяцев
ООО ТД ВЕСТЕР
Кассир-продавец
Работа в торговом зале,выкладка товара , проведение инвентаризации,расчёт покупателей,контроль наличия товара в зале.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Здравствуйте.Благодарю Вас за просмотр моей кандидатуры.
Меня зовут Яна .Я родом из прекрасного,туристического города "Калининград".
В Калининграде очень развит ресторанно-гостиничный бизнес.Из-за огромной конкуренции (до пандемии)каждый владелец ресторана уделяет особое внимание обучению персонала .
Работа на берегу моря дала незабываемый опыт работы с медийными личностями,лицами государства и многими другими.
До работы в сфере обслуживания имела огромный опыт в сфере продаж (сетевой магазин ,личные продажи,активные продажи)
Но поработав в сфере обслуживания поняла ,на сколько мне близка эта работа .
В моем понимании нет" клиентов" и "посетителей",для меня каждый человек это мой гость.
Мне нравится общаться с гостями,дарить им заботу ,энергию и позитивные эмоции(этого у меня в избытке)
Очень хочется ввести в понимание людей значимость профессии "официант ",что это не просто "блюдоносец".
А человек обладающий артистизмом,навыками психолога и менеджера по продажам.
Ведь гость приходит в ресторан за эмоциями и хорошим настроением .
А чем счастливее гость ,тем выше средний чек ресторана.
Работая в заведении повышали средний чек на 10-20%
На данный момент проживаю в Москве с супругом и двумя прекрасными дочерьми ,8 и 11 лет.
Совмещая работу и воспитание детей я научилась многозадачности и умении держать большой объём информации в голове,сохраняя спокойствие и позитивный настрой .
Более подробно о себе и своём опыте работы расскажу Вам по телефону или на собеседовании .
Благодарю за выделенное время .
Образование
Среднее образование
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
