организация протокольных мероприятий, организация банкетов, организация выездного обслуживания ,кофе-брейков, расстановка официантов по метам, контроль работы официантов

открытие и закрытие рабочей смены, работа с кассой R-keeper, контроль за соблюдением санитарных норм , участие в инвентаризации , обучение , наставничество , решение конфликтных ситуаций.

организация и контроль работы сотрудников , приём товара , соблюдение законодательства о труде и правила охраны труда , ведение кассовой книги.

Принятие резервов Встреча гостей Составление зарплатных табелей Урегулирование конфликтных ситуаций с гостями Обслуживание гостей в зале Организация и проведение ланчей, банкетов Проведение ежемесячных инвентаризаций Консультация гостей по продукции предлагаемой в заведении, составу коктейлей Контроль качества еды и напитков

Прием заказов и обслуживание гостей; прием продукции; организация обслуживания, контроль наличия ассортимента барной продукции; инвентаризация барной продукции; обслуживание гостей бара; составление барного меню; подбор персонала и обучение