Резюме Шеф - Бариста. Тренер бариста. Художник на кофе. Творец напитков.

Мы используем файлы cookie, чтобы обеспечивать правильную работу нашего веб-сайта и анализировать сетевой трафик.
Правила использования файлов cookie

Мы используем файлы cookie. Правила использования файлов cookie

Для работы с нашим сайтом необходимо, чтобы Вы включили JavaScript в вашем браузере.

Ищу работу

Ищу сотрудника

Сервисы

Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Шеф - Бариста. Тренер бариста. Художник на кофе. Творец напитков.

200 000 ₽ на руки

Специализации:

Официант, бармен, бариста

Тип занятости: полная занятость

Опыт работы 15 лет

Декабрь 2024 — по настоящее время

1 год 6 месяцев

Кофе?

Шеф-Бариста

Составление ТТК, работа за баром, ввод сезонных напитков, обучение бариста.

Август 2018 — по настоящее время

7 лет 10 месяцев

Обучение Бариста основам приготовления эспрессо и кофейных напитков

Тренер-Бариста

Обучаю молодых бариста азам приготовления эспрессо и кофейных напитков на основе эспрессо.

Август 2018 — по настоящее время

7 лет 10 месяцев

Обучение технике Латте-Арт

Латте-Арт Мастер

Обучаю технике Латте-Арт , а именно очень понятно и подробно объясню как, что и для чего. Знание и обучение таким техникам Латте-Арта как: Этчинг Питчинг Пуринг Мультиарт 3D Art Там, где сложные процессы вами управляют их можно упростить. Латте-Арт это кофейное искусство и его нужно чувствовать. Латте-Арт это уникальный и рабочий вид коммуникации бариста с посетителем.

Июль 2018 — по настоящее время

7 лет 11 месяцев

Составление и написание меню и ТТК для кофеен

Автор меню

Отличный опыт создания кофейного меню и безалкогольных напитков для кофеен и ресторанов разной направленности. Написание меню с подробными ТТК, где расписан полный алгоритм приготовления напитка и состав. Создание фото для напитков с их историей и описанием, совместно с фотографом .

Март 2016 — по настоящее время

10 лет 3 месяца

Школа бариста г. Саратов

Шеф-Бариста

Обучение бариста с нуля так и проффесионалов. Обучение латте-арт и азам Кофейного мастерства.

Июль 2024 — Август 2024

2 месяца

A-House

Бариста

Приготовление кофейных Напитков, расчет гостей.

Январь 2024 — Январь 2024

1 месяц

Кафетерий 11

Бариста

Приготовление кофейных напитков

Октябрь 2020 — Январь 2021

4 месяца

Кофейня "Безопасный Кекс"

Шеф-Барист

Работа со спешалити кофе. Обучение бариста, создание ттк, инструкций для работы с оборудование, создание меню.

Ноябрь 2016 — Март 2020

3 года 5 месяцев

OOO"узбечка"(2 заведения) , Central Perk Cafe, Кук-си-Каби(5 заведений) , Джос

Саратов

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Шеф-бариста

Обучение персонала, составление тех-карт, контроль продаж, стандартизация, составлению меню, контроль(foodcost) наценки, контроль сезонности,создание правильных чек-листов. Работа на сетевой проект из 9 предприятий! Обучению Латте-Арт и настройке помола уделяется особое внимание в работе с персоналом.

Ноябрь 2015 — Ноябрь 2016

1 год 1 месяц

CoffeeMix

Саратов

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Шеф-Бариста

Контроль работы штатного персонала, обучение персонала, составление сезонного и основного меню, контроль продаж, увеличение продаж.

Октябрь 2014 — Ноябрь 2015

1 год 2 месяца

Кофейня "Сливки"

Саратов

Старший бариста

Контроль продаж, обучение штатного персонала, внедрение новых напитков в основное меню, контроль качества продукта, контроль за оборудованием, настройка оборудования.

Февраль 2012 — Февраль 2014

2 года 1 месяц

Кофейня Tenditori

Саратов

Старший Бариста

Контроль качества напитков, обучение персонала, создание напитков в сезонное и основное меню. Обучение персонала и контроль продаж.

Ноябрь 2010 — Декабрь 2012

2 года 2 месяца

Ресторан Love-суши

Саратов

Старший бармен

Работа барменом, приготовление различных напитков как кофейных так и алкогольных.

Навыки

Уровни владения навыками

Опыт вождения

Права категории B

Обо мне

Опыт работы более 10 лет . Мое педагогическое образование и творческий подход к работе , отлично помогает мне обучить людей без опыта работы, желающих посвятить себя ремеслу бариста. Обучаю латте-Арт, и стандартам работы бариста. Передаю опыт наработанный годами, нюансы, решения . Old school master. Работал на очень разном оборудовании. Психология общения с гостем очень важный момент в нашей работе, работа с людьми более 15 лет это мне показала. Педагогическое образование помогает передать мои знания людям, желающим обучиться кофейному ремеслу.