Работа в розничной сети красное белое администратором. Постановка задач сотрудникам, достижение результатов поставленных руководителем.

Работа с открывшимся магазином

Работа помощником руководителя и продавцом в пивной небольшой сети Составление графиков сотрудников Работа с поставщиками Инвентаризации Прием выкладка товара Работа с покупателями Разработка маркетинговых акций Ведение табелей сотрудников и начисление заработной платы

Выкладка товара в торговом зале согласно стандартам компании Контроль сроков годности товара, наличия и корректности ценников Обслуживание покупателей на кассе Консультирование покупателей в торговом Проведение инвентаризации

Ведение нескольких бизнес аккаунтов Косметолог и визажист Привлечение новых клиентов Организация съемок Разработка маркетинговых акций и рекламных компаний

Работа с штатом сотрудников более 30 человек. Ведение стандартной документации: табель прихода ухода, график работников, сбор документов для трудоустройства сотрудников, отчеты. Работа с кассой: веление-отчетность. Работа с программой R-keeper. Ввод меню, корректировка уже существующих позиций. Участие в разработке специальных предложений, подач блюд, фотосессии. Работа с гостями, вход-обратная связь для руководителей. Ведение и сбор информации для гостевой базы. Работа с персоналом: установка планов продаж, введение новых позиций в меню, обучение персонала, работа с руководителями (учёт пожеланий и внесение предложений по улучшению). Открытые-закрытие смены. Проведение инвентаризаций. Работа с поставщиками: хоз товары, продукты питания, заказ необходимого инвентаря, формы. Проведение банкетов. Работа с жильцами дома. Поддержание дружеской атмосферы в ресторане. Работа в команде. Нацеленность на результат совместно с управляющим.

Проведение собеседований новых сотрудников Встреча гостей Работа с базой гостей Решение конфликтных ситуаций Управление и контроль смены персонала официанты, бармены, повара, уборщицы, Охрана Работа с кассой открытие/закрытие смены Ведение отчетности Работа с поставщиками Организация банкетов от принятия до проведения. Работа с артистами Составление графиков работы Инвентаризации

Ребрендинг : изменение концепта, замена персонала Разработка нового меню Просчёт ФИН модели Введение системы мотивации Работа с персоналом Ведение деловых переговоров Работа с поставщиками Штат 45 человек Работа с r-keeper с двух сторон Ведение соц сетей (разработка плана мероприятий) Разработка и запуск нового сайта

Работа в зале Ведение графиков, листы прихода ухода Работа с гостями Веление деловых переговоров Веление кассы Открытие-закрытие смены Контроль работы официантов, барменов, уборщиц Работа с кухней-отдачи (тайминг отдачи блюд) Составление графиков работы Работа с кассой

Управление штатом сотрудников, более 40 человек Ведение внутренней документации: фин потоки, ФОТ(формирование, просчёт, выплата) Подбор и поиск персонала Создание и реализация меню в паре с бренд шефом Проведение инвентаризаций: бар, Кухня, материальные ценности Ведение переговоров с поставщиками,заключение договоров Работа с гостями Разработка системы мотивации для персонала Подготовка и реализация банкетов, мероприятий закрытого уровня Работа с артистами Разработка в тандеме в арт-директором плана мероприятий

Открытие и закрытие ресторана; Руководство коллективом официантов‚ барменов‚ технических работников; Контроль за выполнением обязанностей персоналом; Организация и контроль работы смены‚ банкетов; Контроль за выполнением персоналом зала правил и стандартов обслуживания; Обеспечение бесперебойной работы ресторана; Решение конфликтных ситуаций; Составление табелей, графиков работы; Ведение отчетности; Создание уютной атмосферы в ресторане; Контроль проведения кассовых операций; Проведение инвентаризаций;

Совместительство на должности заместитель управляющего и маркетолога; Управление коммерческой деятельностью кафе-бара, направленной на удовлетворение нужд гостей и получение прибыли; Анализ и решение организационно-технических, экономических, кадровых и социально-психологических проблем. Анализ спроса на производимую продукцию и оказываемые услуги, прогноз и мотивацию сбыта посредством изучения и оценки пожеланий потребителей; Подбор и расстановка кадров, мотивация их профессионального развития, оценка и стимулирование качества труда; Обеспечение соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка, ведение и учет отчетности по отзывам компании; Продвижение компании и её проектов, организация участия компании в мероприятиях, а также разработка и проведение собственных мероприятий, организация рекламной активности компании, создание фирменного стиля компании, взаимодействие с подрядчиками (дизайнерами, копирайтерами и т.д.); Анализ рынка и конкурентов, ведение социальных медиа (vk.ru, instagram, facebook и т.д.), сайта компании анализ клиентской базы, её сегментирование, разработка концепций позиционирования и продвижения бренда;

Разработка франчайзинговой модели и стратегии; Оценка и расчёт рентабельности предполагаемых проектов; Продвижение франчайзинга и привлечение партнеров; Разработка франч. пакета документов; Помощь Франчези в запуске проектов и мониторинг операционной деятельности; Участие в открытие кафе компании по другой модели, в области общепита и франчайзинга; Понимание юридических и экономических аспектов франчайзинга и функционирования общепита; Уверенный пользователь пк и специфическим ПО.

Осуществление фейс- контроля прохода на входной группе ночного клуба "ЧАСЫ"; Составление базы постоянных посетителей; Ведение бызы клиентов; Отчёты по проделанной работе; Выдача индивидуальных VIP карт; Решение конфликтов с посетителями на входной группе НК "ЧАСЫ"; Частичная работа хостес ( встреча, рзмещение, общение).

Профессиональные успехи (реализованные проекты и задачи, получение премий , быстрый карьерный рост. Управление и работа с штатом обслуживающего персонала; Обеспечение работы клуба в рамках утвержденных стандартов; Создание атмосферы гостеприимства; Обеспечение плана продаж смены; Обучение и адаптация персонала; Контроль за работой зала, бара, кухни; Участие/проведение инвентаризаций; Подготовка отчетности Управляющему клуба.