В данной компании в течении всего периода работы я совмещала две должности: 1) Руководитель отдела дистрибуции (реализация чая и кофе собственного производств на территории России); 2) Управляющий (директор) фирменной кофейни от производителя (Mikale / Coffe Club); Обязанности в должности Руководителя отдела дистрибуции: - Построение и развитие сети дистрибьюторов от производителя; - Организация продвижения продукции в других регионах совместно с дистрибьютором; - Контроль поставок товара, логистики и дебиторской задолженности действующих дистрибьюторов; - Активный поиск новых дистрибьюторов (оформление КП; поиск потенциальных дистрибьюторов; продажи; холодные и повторные звонки; переговоры; заключение Договора; контроль первой и последующих поставок); - Разработка системы финансового и бонусного мотивирования дистрибьюторов; - Объединение дистрибьюторов в единую сеть с общим контролем, конкретной программой развития дистрибьютора и продукции в новом регионе, системой начисления процентов и премий, закреплением в Договоре конкретной территории за дистрибьютором; - Систематичная работа с руководителями дистрибьюторских филиалов в других регионах, контроль продаж и фин. показателей, сбор информации, аналитика, принятие решений о смене статуса дистрибьютора, составление отчетов от деятельности (рост/падение) отдела дистрибуции для владельца компании; - Контроль менеджеров отдела Дистрибуции (мотивация, задачи, планирование; контроль). Обязанности в должности Управляющий фирменного кофейного клуба: - Разработка концепции кафе-клуба с нуля; - Написание бизнес-плана для владельца холдинга о рисках и перспективах открытия клуба с подробной частью планируемых финансовых издержек, рисков и прогнозируемых прибылях по временным этапам; - Работа с дизайнерами, строителями и подрядчиками по воплощению идеи концепции клуба; - Планирование строительного бюджета по временным этапам, контроль подрядчиков и строителей, предоставление фин. плана расходов и отчетной документации фин. директору холдинга; - Планирование помещения и расстановки профессионального оборудования и рабочих зон; - Организация бизнес-единицы, подбор персонала, организация обучения и подготовка персонала клуба к запуску проекта; - Создание и написание инструкций и должностных обязанностей; - Организация работы бухгалтерии кофейного клуба; - Разработка, согласование и утверждение меню клуба; - Ежедневная работа с персоналом и контроль работы персонала; - Проведение плановых мероприятий (инвентаризации, обучение, собрания, ежемесячное подведение финансовых итогов работы проекта); - Разработка системы планов и мотивации для персонала кофейного клуба; - Подбор и разработка ассортимента; - Организация и разработка идей тематических вечеров и мероприятий на территории клуба; - Работа с маркетологом холдинга над программой продвижения клуба; - Расчет и начисление заработной платы и премий для персонала клуба; - Планирование расходов и прибылей клуба, подготовка планов и отчетов для фин. директора холдинга; - Подбор персонала для открытия и создания кухни клуба, работа с шеф-поваром, разработка и запуск МЕНЮ, открытие и запуск кухни.

База отдыха. Крупный гостинично-ресторанный комплекс с озером, зарыбленном элитными видами рыб, и отдельной зоной отдыха с бассейнами под открытым небом. Единовременная посадка гостей (в сезон) до 400 человек. ОБЯЗАННОСТИ: 1. Контроль, координация, формирование задач для всех подразделений комплекса (ресторан и сервис, меню и работа с поварами; реклама, маркетинг, интернет-ресурсы, работа с маркетологами и формирование отдела маркетинга; служба безопасности; коммуникации и материально-хозяйственная часть комплекса, работа с главным инженером; строительство и оформление комплекса, работа с подрядчиками и дизайнерами; финансово-экономическая зона, работа с бухгалтерами, формирование кассовой и отчетной дисциплины, сбор и аналитика управленческих отчетов, принятие решений по направлениям развития комплекса и расходным сметам, работа с старшим егерем по контролю состояния искусственного водоема и его обитателей, поиск и подбор необходимого персонала; транспорт комплекса, водители, графики смен, обслуживание и контроль состояния транспорта; формирование и планирование заработного фонда комплекса. Штат комплекса в подчинении - 77 человек. ДОСТИЖЕНИЯ: 1. Сформирован, запущен и укомплектован финансово-бухгалтерский отдел, разработаны и внедрены правила и стандарты финансовой и кассовой дисциплины на предприятии, а также формы отчетности для вышестоящего руководства; 2. Сформирован и укомплектован кухонный состав комплекса, собрана команда из 12 поваров, разработано совместно МЕНЮ, тех. карты, внесено в внедренную программу автоматизации комплекса, МЕНЮ отработано и запущено в новый сезон, разработаны и внедрены правила и отчеты работы с кухней и баром комплекса. Налажен порядок инвентаризации; 3. Сформирован и укомплектован технический отдел обслуживания материально-хозяйственной части комплекса, налажено взаимодействие с другими подразделениями; 4. Достроен ряд необходимых для работы зон и строений комплекса, работа со сметами, интерьерами и подрядчиками; 5. Проведена оптимизация расходов, разработан и запущен в реализацию план развития комплекса, ежедневная работа с гостями, увеличен поток гостей за сезон вдвое, увеличен средний чек на 50%, увеличена выручка (в сравнении с аналогичными периодами предыдущего сезона) в среднем на 30-40%; 6. Раскрутка и продвижение комплекса. Совместно с сформированным отделом маркетинга проведен ряд успешных мероприятий (в том числе ОТКРЫТИЕ СЕЗОНА), разработана и ежедневно кропотливо контролировалась и внедрялась в процесс работы рекламная политика комплекса, политика привлечения и продвижения комплекса с акцентом на необходимую целевую аудиторию (средний + и ВИП); 7. Налажена взаимосвязь между подразделениями комплекса, сформирована организационная культура и среда внутри коллектива комплекса, разработана система поощрения персонала, в связи с чем, был достигнут высокий уровень внутренней ответственности к выполняемой работе сотрудниками комплекса и, как следствие, повысился уровень качества сервиса и работы с гостями.

Гостиница "Брянск" - самая крупная гостиница области, 14 этажей, 238 номеров, конференц-зал, ресторан. ОБЯЗАННОСТИ: 1. Контроль и координация работы всех структурных подразделений гостиничного комплекса (отдел бронирования, зона регистрации гостей (рецепция), обслуживание номерного фонда, контроль за качеством уборки и оснащением номерного фонда, ресторан, контроль за качеством обслуживания гостей в ресторане комлекса, корректировка меню, работы с поварами, контроль "шведского стола и завтраков", работа с продвижением комплекса (реклама, партнеры, соц. сети и интернет-ресурсы, сайт, работа с отзывами и площадками бронирования), формирование и реализация политики продвижения комплекса, работа с типографиями (печатная продукция для ежедневного оснащения комплекса и рекламных целей), работа с увеличением продаж номерного фонда (конкуренты, идеи привлечения гостей, отдел активных продаж номерного фонда), выполнение отдельных поручений руководства, связанных с деятельностью комплекса (интерьер, работа с документами, работа с крупными заказчиками). ДОСТИЖЕНИЯ: 1. В структуру работы гостиничного комплекса успешна внедрена система активных продаж (отдел продаж) с подбором и обучением менеджеров, написанием скриптов разговора с потенциальным гостем, предварительным сбором информации о крупных заездах в город, поиск контактных лиц, работы менеджеров с потенциальными гостями на убеждение гостей выбрать конкретный гостиничный комплекс для заезда. Полное сопровождение менеджером заказчика от обсуждения и согласования условий до заключения договоров и предоставления услуг. Результат - увеличение выручки гостиничного комплекса (в зависимости от сезона) от 15 до 30 %; увеличение выручки ресторана комплекса (в зависимости от сезона) от 30 - 50%; 2. Разработана и внедрена программа лояльности персонала к гостям комплекса, а также программа активной ежедневной работы с отзывами гостей. Разработка уникальных СТАНДАРТОВ для различных категорий обслуживающего персонала (горничные, администраторы рецепции, администраторы отдела бронирования, сотрудники охраны), внедрение СТАНДАРТОВ в работу, обучение людей, ежедневная работа с людьми, контроль. Результат - повышен уровень сервиса и обслуживания гостей, уровень доброжелательности и лояльности персонала к гостям, увеличились показатели загрузки комплекса, повысились оценки отзывов на площадках онлайн-бронирования; 3. Отдельно разработана и внедрена система анализа и контроля показателей ресурса Booking.com; 4. С сотрудниками ресторана комплекса полностью обновлено, отработано и внедрено новое МЕНЮ ресторана. Разработан с дизайнерами макет печатного варианта МЕНЮ; 5. Разработана и внедрена бальная система оценки качества блюд "шведского стола" ресторана; 6. Разработаны и внедрены стандарты выкладки предметов и сервировки номерного фонда гостиничного комплекса. Стандарты разработаны в качестве наглядных схем для персонала; 7. Разработана система мотивации и наказания обслуживающего персонала в рамках системы лояльности комплекса к гостям; 8. Разработана и реализовывалась ( в рабочем процессе) рекламная политика комплекса. Обновлен сайт, запущены аккаунты соц. сетей, налажена ежедневная работа с контент- менеджерами и системными администраторами над созданием целостной концепции представления комплекса на интернет-просторах; 9. Разработаны и представлены в форме бизнес-планов идеи развития комплекса для вышестоящего руководства.

Обязанности и достижения: 1. Развитие клиентской базы; 2. Управление реализацией свиноводческого направления (реализация живого скота и мясной продукции); 3. Планирование продаж, сбор информации, мониторинг конкурентов, формирование цены; 4. Работа над улучшением организационных процессов по сбыту продукции (логистика, документооборот, коммуникации с клиентами); 5. Расчет проектов по улучшению и развитию продаж, предоставление руководству информации, бизнес-плана для принятия решений руководством; 6. Координация еженедельных торгов живого скота и мясной продукции, мониторинг ценообразования, подготовка информации для принятия решения руководством по определению цен еженедельных торгов, работа с клиентской базой, контроль продаж, распределения товара и отгрузки.

Гостинично-ресторанный комплекс (начало работы проекта, запуск). Обязанности и достижения: 1. Подготовка комплекса к открытию, подготовка материально-хозяйственной базы комплекса, координация работы строителей, подрядчиков, главного инженера, службы безопасности; 2. Подготовка комплекса к открытию, координация работы обслуживающего персонала, поварского состава, отдела маркетинга; 3. Разработка бизнес-плана проекта и расчет плановых финансовых показателей для предоставления информации руководству; 4. Разработка стратегии развития комплекса; 6. Организация и контроль кассовой дисциплины комплекса; 7. Подготовка необходимой документации (лицензии, договора с поставщиками, охрана труда, пожарная безопасность) для открытия комплекса; 8. Координация работы подразделений комплекса после открытия. Достижения: 1. Проведена подготовка и сбор информации к началу реализации проекта: конкурентная среда, целевая аудитория, ценовая политика; 2. Определена стратегическая концепция развития проекта, подготовлена информация по определению «уникальной ниши» проекта, информация предоставлена высшему руководству и согласована; 3. Разработан план тактических действий по реализации и осуществлению этапов проекта на год. Разработаны прайсы на «продукты» и услуги комплекса. Разработана и утверждена рекламная концепция продвижения комплекса, рассчитан и утвержден бюджет рекламной компании поэтапно, проведена работа по разработке и согласованию рекламной печатной продукции. 4. Подобран персонал, разработано внутреннее штатное расписание, графики работы персонала, должностные инструкции персонала. Написан и предоставлен высшему руководству бизнес-план реализации проекта с полным расчетом поэтапного получение прибыли при развитии комплекса с каждой зоны предоставления услуги потенциальному клиенту. 5. Ведение управленческого учета. Поиск и заключение договоров с поставщиками продуктов, инвентаря, оборудования, расходных материалов и тд. для обеспечения работы бизнес-процессов комплекса; 6. Помощь высшему руководству по организации и оснащению хоз. части комплекса: интерьерные решения по оформлению зон комплекса; работа с компаниями по созданию парков и ландшафтных дизайнов; 7. Зарыбление водоема, поиск поставщика живой рыбы, заключение договоров на поставку с рыбопитомниками, оснащение водоема необходимым оборудованием для поддержания жизнедеятельности рыбы. 8. Работа с командой шеф-повара, разработка, утверждение и создание МЕНЮ Ресторана. Разработка ТЗ по полной автоматизации комплекса, поиск и выбор компании по реализации программного продукта, согласование проекта автоматизации с высшим руководством.

Крупная оптовая компания, занимающаяся эксклюзивными поставками соли на территорию России; производство ассортимента круп и макаронных изделий под собственной ТМ. Должность: 08.2012-01.2013 – торговый представитель; 01.2013 -04.2013 – руководитель отдела продаж; 04.2013 -12.2014 – начальник производства + руководитель отдела региональных продаж. ДОСТИЖЕНИЯ: 1. Создание производственного участка (крупоцех) для производства ассортимента круп; написание бизнес-плана плод проект, предварительный просчет проекта и анализ деятельности компании по реализации бакалейного ассортимента за три (3) года; поиск, мониторинг, подбор оборудования и комплектация производственного участка; разработка и получение необходимой документации для ведения производственной деятельности (журналы контроля качества; удостоверения качества; сертификация; декларирование; контроль влажности; контроль технического обслуживания автомата); подбор и наем специализированного персонала (инженера; наладчики; кладовщики; лаборанты; товароведы); налаживание документооборота и бизнес-процессов во взаимодействии производственного отдела с отделами складов и реализации; создание и разработка форм планирования и отчетов производственного участка; вывод на рынок ЦФО новой торговой марки; анализ конкурентной среды; разработка и продвижение дизайна, фирменного стиля и упаковки продукции. 2. Создание отдела региональных продаж, развитие дистрибуции реализации продукции под собственной ТМ предприятия через сеть дистрибуции, развитие и наработка крупных региональных клиентов с «0» (результат: за 1 год работы отдела открыто и налажены стабильные поставки по 10-ти регионам Росси, общий объем ежемесячных отгрузок по регионам составил 360 тонн продукции в месяц при общих показателях компании – 550-600 тонн в месяц); создание, подготовка документации и организация процесса отгрузки продукции в дальние регионы ЖД транспортом; создание и наем отдела региональных продаж, обучение менеджеров переговорам и работе с дистрибьюторами, создание и разработка документации (Пакет дистрибьютора) для работы с регионами; разработка СТАНДАРТОВ компании по работе с ЖД Транспортом и регионами России; выход на Торговые Сети, заключение контрактов на поставку товара в Торговую Сеть, переговоры, ведение/сопровождение поставок в Торговую Сеть; отладка бизнес-процессов работы отдела региональных продаж с отделами бухгалтерии, складов, программирования, логистики компании ООО «СЕЛТИНГ». ПРОИЗВОДСТВО: 1.Организация рабочих процессов и взаимодействия персонала на производственном участке по приему, переработке и отгрузке продукции; 2. Распределение работ совместно с начальником цеха и начальником склада, оформление сменно-суточных заданий, разработка графиков смен, ввод в рабочий процесс. Ежедневный оперативный учёт хода производства, контроль качества и планов производства продукции, контроль за выполнением сменно-суточных заданий работниками; 3.Ежемесячная плановая аналитика итогов производственного и торгового процесса, контроль за выполнением производственного плана, формирование и анализ сметы расходов, отчёты для руководства, расчёты заработной платы подчинённых; 4. Разработка, внедрение и согласование должностных инструкций для подчиненного персонала и руководителей подразделений; 5.Участие в разработке миссии и бизнес-плана компании. Участие в планировании стратегии развития компании. Участие в разработке и внедрению маркетинговой политики компании. РЕГИОНАЛЬНЫЕ ПРОДАЖИ: 1. Подготовка предложений по долгосрочному планированию деятельности Отдела регионального сбыта. 2. Разработка, поиск, планирование открытия Филиалов в других регионах, поиск потенциальных Дистрибьюторов, проведение переговоров, заключение Договоров, контроль продаж и поставок продукции в других регионах; 3. Квартальное планирование объемов поставок продукции, предполагаемой выручки (с учетом предполагаемого изменения стоимости товара), дальнейшее расширение Клиентской базы регионального отдела продаж; 4. Формирование регионального отдела продаж, подбор персонала, обучение, постановка задач, контроль над выполнением.

К компании относятся следующие сферы: общепит, рестораны; оптовая торговля бытовой химией; сеть гипермаркетов; коммерческое охотничье хозяйство с собственными угодьями. ДОСТИЖЕНИЯ: 1. Написание и утверждение бизнес-плана коммерческого охотничьего хозяйства; 2. Создание документации по ведению коммерческой деятельности охотничьего хозяйства (Приказы, учет, прайсы на услуги, договора с персоналом); 3. Поиск и наем необходимого персонала для ведения коммерческой деятельности хозяйства; 4. Сдача ежеквартальной отчетности ЗМУ по охотничьим угодьям и обитающим животным; сдача отчетов, контроль за проведением лабораторных испытаний АЧС на территории коммерческих угодий; 5. Оформление (аукцион) земельных угодий под вольеры, расширение территории – «полувольное содержание диких видов животных»; 6. Поиск необходимых видов дичи под полувольное содержание в вольере, оформление соответствующей документации; 7. Оформление и получение охотхозяйственного соглашения на угодья на 49 лет; 8. Приведение жилой территории охотничьего хозяйства (охотничьи вышки; бани; дом для гостей; детская площадка; территория жилого корпуса) в состояние пригодное для коммерческой эксплуатации проекта; 9. Инвентаризация рабочей техники и автотранспорта, организация процесса регулярного ремонта и обслуживания транспорта объекта (квадроциклы, снегоходы, мотоциклы, рабочий транспорт); 10. Рекламная компания, привлечение клиентов; 11. Разработка и внедрение должностных инструкций.

Компаний консалтинговых услуг в области повышения эффективности бизнеса, профессионального найма персонала и обучения персонала. ДОСТИЖЕНИЯ И ОБЯЗАННОСТИ: 1.Разработка концепции, планирование этапов осуществления, расчет планируемых финансовых показателей выхода нового интеллектуального продукта; 2. Разработка программы и сопутствующей информации для потенциальных участников (покупателей) интеллектуального продукта или услуги; 3.Формирование отдела под реализацию проекта и продвижение на рынок нового интеллектуального товара и/или услуги; 4.Распределение обязанностей между сотрудниками отдела по сопровождение проекта, координация организационных процессов реализации проекта; 5. Формирование, отслеживание, ведение клиентской базы компании, распределение обязанностей и функционала подчиненных менеджеров по работе к клиентской базой компании; 6. Личное ведение и работа с клиентской базой компании сегмента VIP; 7. Расчет смет, бюджета разработки нового интеллектуального продукта и его введения на рынок.

Обучающий центр, брянский филиал МИМ ЛИНК, профессиональные услуги в области повышения квалификации руководителей и развития персонала компаний. ДОСТИЖЕНИЯ И ОБЯЗАННОСТИ: 1. Развитие клиентской базы с нуля по новым направлениям; 2. Подготовка и оформление портфеля ком. предложений к продажам, введение в специализацию продаж и обучение менеджеров, формирование и управление клиентской базой, введение в деятельность компании новых проектов и самостоятельное курирование проекта; 3. Сопровождение, ведение наработанной клиентской базы, системная работа с клиентами, заполнение отчетов в программе CRM, горячий и холодный обзвон клиентов, подготовка электронных писем и рассылка; 4. Курирование полного цикла работы с клиентом от его поиска до заключения договора и предоставления приобретенной услуги клиенту; 5. Работа с документами для клиента (договора, акты, сертификаты).