Участие в открытии ресторана с 0. Полная организация работы, подбор персонала, разработка и оптимизация стандартов, организация и контроль работы всех подразделений. Ведение финансовой деятельности и отчетности ресторана. Контроль за соблюдением стандартов сети

Контроль и организация работы ресторана полного цикла.

Полная организация и контроль работы заведения. Развитие и продвижение караоке клуба и ресторанов гостиничного комплекса. Ведение документации и контроль финансовой деятельности ресторанной службы. Подбор сотрудников. Разработка новых концепций развития.

Организация и проведение корпоративных и банкетных мероприятий свыше 500 гостей в Отеле 4*. Полное сопровождение и координация мероприятий, поиск и контроль подрядчиков. Расчет и формирование коммерческих предложений.

Руководство и организация работы VIP караоке, соблюдение стандартов и контроль обслуживания. Ведение внутренней документации и отчетности, повышение эффективности работы заведения. Составление бюджета и стимуляция роста выручки заведения

Запуск проекта с 0 премиум класса. Полная разработка проекта совместно с архитекторами и дизайнерами. Организация работы всех подразделений совместно с бренд-шефом. Разработка меню бара и кухни, подбор команды, полное ведение и контроль всех процессов подготовки к открытию. Ведение документации в соответствии стандартам и нормам.

Полная организация и контроль работы заведения; Организация работы Start-Up; Оформление и ведение документации; Организация работы с 0; Подбор и обучение персонала; Распределение обязанностей и планирование тактической работы персонала; Организация бесперебойной работы и контроль за техническим состоянием заведения; Разработка совместно с шеф-поваром и бар-менеджером меню ресторана; Разработка рекламной компании по продвижению заведения; Взаимодействие с контролирующими органами; Анализ и увеличение финансовых показателей; Организация мероприятий и банкетов; Ведение документооборота; Ведение графиков и табелей; Проведение инвентаризаций; Ведение внутренней финансовой отчётности. Основное достижение - работа клуба на хорошем уровне на этапе открытия заведения. Дружный и сплоченный коллектив. Довольные и благодарные гости.

Полная организация и контроль работы заведения; Обратная связь с гостями ресторана; Подбор и обучение персонала; Распределение обязанностей и планирование тактической работы персонала; Организация бесперебойной работы и контроль за техническим состоянием ресторана; Взаимодействие с контролирующими органами; Организация мероприятий и банкетов различной направленности; Ведение документооборота; Ведение графиков и табелей; Проведение инвентаризаций; Ведение внутренней финансовой отчётности.

Полная организация и контроль работы заведения; Оформление и ведение документации; Подбор и обучение персонала; Распределение обязанностей и планирование тактической работы персонала; Организация бесперебойной работы и контроль за техническим состоянием заведения; Разработка совместно с шеф-поваром и бар-менеджером меню ресторана; Разработка рекламной компании по продвижению заведения; Взаимодействие с контролирующими органами; Анализ и увеличение финансовых показателей; Активная работа при банкетном комплексе "Суриковъ Холл" Организация мероприятий и банкетов свыше 250 гостей различного уровня и направленности; Ведение документооборота; Ведение графиков и табелей; Проведение инвентаризаций; Ведение внутренней финансовой отчётности. Основное достижение - работа заведения на высоком уровне. Дружный и сплоченный коллектив. Довольные и благодарные гости.

Полная организация и контроль работы клуба: Подбор и обучение персонала; Распределение обязанностей и планирование тактической работы персонала; Организация бесперебойной работы и контроль за техническим состоянием клуба; Взаимодействие с контролирующими органами; Организация мероприятий и банкетов; Ведение документооборота; Ведение графиков и табелей; Проведение инвентаризаций; Ведение внутренней отчётности.