Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл меньше недели назад
Мужчина, 45 лет, родился 4 ноября 1980
Москва, готов к переезду, готов к командировкам
шеф повар
200 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 17 лет 8 месяцев
Декабрь 2020 — по настоящее время
5 лет 6 месяцев
Ресторан " ProfTesto "
Су-шеф
Приготовление и отдача блюд по ттк , заказ продукции, инвентаризация
Январь 2017 — Март 2020
3 года 3 месяца
Ресторан " Зарубежье"
Москва
Су-шеф
Организация труда , приготовление и отпуск блюд , заказ и приём продуктов . Проработка технологических карт
Август 2014 — Август 2016
2 года 1 месяц
Пивной ресторан " One more pab"
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Су-шеф
Заказ продуктов , работа с поставщиками, анализ цен рынка, работа с технологическими картами , обучение персонала , участие в разработке меню ,соблюдение санитарных норм , работа с документами.
Июнь 2013 — Февраль 2014
9 месяцев
Стейк хаус, ресторан
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Су шеф
Заказ продуктов , работа с поставщиками, анализ цен рынка, работа с технологическими картами , обучение персонала , участие в разработке меню ,соблюдение санитарных норм , работа с документами.
Март 2007 — Март 2013
6 лет 1 месяц
Ресторан " Зарубежье "
Су шеф
Организация труда , приготовление и отпуск блюд , заказ и приём продуктов . Проработка технологических карт
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
Знание кухонь Русской,Европейской . Знаком с кухней Американской ,Испанской ,Кавказской, Азиатской ,
Итальянской .
Участие на кулинарной Олимпиаде -2012 ( диплом) , участие на международной выставке пир -2011 (4 место диплом). Общий стаж работы 22 года.
Проживание и прописка город Москва.
Среднее специальное образование
1997
Среднее специальное образование
ПТУ №189 им. Щепкина
пищевой технологический, повар кулинар 5 разряда
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не более часа
