Организация работы смены Контроль работы персонала Поддержание гостеприимной атмосферы Предупреждение и разрешение конфликтных ситуаций Контроль соблюдения персоналом стандартов Отчетность. Взаимодействие со всеми подразделениями Контроль технического состояния заведения Работа с r-keeper office,bitrix,еxcel

Разработка барной и винной карты Подбор поставщиков,дальнейшая работа с поставщиками Поиск,закуп оборудования и инвентаря Проведение банкетов,свадеб (утверждение и просчет меню) Координация работы подразделений. Составление тех.карт меню бара Подбор и обучение персонала (зал) Организация работы сотрудников вахтовым методом

Прием корреспонденции,распоряжений,приказов и иной входящей документации,направление в соответствующие структурные подразделения. Осуществление и контроль за их исполнением, сроками исполнения. Взаимодействие с контролирующими организациями,организациями обеспечения жизнедеятельности цирка. Координация работы администраторов. Обеспечение заполняемости зрительного зала. Организация рекламной кампании при запуске проката. Заключение договоров с контрагентами. Осуществление контроля за ходом реализации билетов. Организация отправки,приёма артистов,багажа,животных. Контроль работы кассы,билетёров,гардероба,клининг службы.

Запуск заведения. Набор и обучение персонала. Разработка меню,карты бара. Организация и контроль работы всех подразделений. Решение административно-технических вопросов. Руководство материально-техническим снабжением. Оптимизация расходов.

Организация работы всех подразделений заведения(кухня,бар,кондитерский цех). Контроль работы поваров,бариста,официантов(обучение). Решение конфликтных ситуаций. Контроль технического состояния кофейни. Работа с поставщиками.

Прием и размещение гостей. Работа с программой BNOVO. Оформление документов при заселении/выезде гостей. Продажа дополнительных услуг и товаров постояльцам хостела. Ведение отчетности.

Работа за контактной стойкой бара класса "Премиум". Приготовление классических коктейлей,авторских коктейлей,фирменных чаев,лимонадов. Работа с широчайшим ассортиментом спиртных напитков. Расчет гостей.

Работа за контактной стойкой летней площадки.

Организация работы бильярдного клуба. Проведение турниров. Обучение игры на русском бильярде. Расчёт гостей.

Ресторан "Royle Floor", работа за стойкой. Работа с R-kepeer. Проведение инвентаризации. Финансовая и документальная.

Работа за контактной стойкой лобби-бара. Приготовление холодных,горячих напитков. Расчёт гостей в micros. Финансовая и документальная отчетность.

Работа за контактной стойкой бара в боулинг-центре.