Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более двух недель назад
Мужчина, 29 лет, родился 21 мая 1996
Москва, м. Селигерская, не готов к переезду, не готов к командировкам
Менеджер ресторана / Банкетный менеджер
65 000 ₽ на руки
Специализации:
- Менеджер ресторана
Тип занятости: полная занятость, частичная занятость
Опыт работы 3 года 3 месяца
Февраль 2019 — Февраль 2021
2 года 1 месяц
ООО "Пилот-кафе" (Teikaboom by Ksenia Borodina)
Менеджер сервисного обслуживания
• Открытие/закрытие кассовых смен (iiko)
• Составление графиков работ подконтрольных служб
• Обучение сотрудников на стажировке
• Контроль соблюдения уровня сервиса в кафе и ресторане
• Ведение внутренней документации
• Обзвон гостей на предстоящие праздники
• Ежедневная сверка по заказам с подрядчиками
• Консультация по телефону и на личной встрече
• Презентация площадки и услуг
• Бронирование и продажа мероприятий/дней рождений/корпоративов/встреч
• Активная продажа дополнительных услуг
• Составление сметы, тайминга, плана мероприятия
• Сопровождение мероприятий в день проведения
• Решение конфликтных ситуаций с гостями
• Ведение базы клиентов
• Сбор отзывов о прошедших мероприятиях
• Приём/заказ тортов на мероприятия
• Встреча/координирование/заказ анимационных программ на мероприятия
• Запись/координирование мастер-классов
• Наполнение/заказ расходников
• Звонки по тёплой базе клиентов
• Согласование прайс-листов и предложений с подрядчиками
• Помощь остальным подразделениям в дни высокой загруженности
• Контроль за соблюдением чистоты и внешнего вида банкетных комнат, ресторана, кафе
• Участие в организации больших тематических мероприятий
• Выявление и знание актуальных тем в сфере организации праздников
Сентябрь 2017 — Декабрь 2017
4 месяца
ООО "Замания" (Zaмания)
Менеджер по праздникам
• Организация проведения праздников в активити-парке Zaмания
• Открытие банкетов на текущий день, вбив услуг и блюд
• Контроль подготовки к текущим мероприятиям столов, банкетных комнат
• Контроль готовности к мероприятиям аниматоров, кухни, официантов
• Встреча гостей, помощь в возникающих по ходу вопросах
• Решение возникающих форс-мажорных и конфликтных ситуаций в течении дня.
• Организация и контроль работы фотографов, мастер-классов на территории парка и на детских праздниках.
• Работа с кассой, накладными, сметами.
• Составление графиков работы официантов, аниматоров, ведущих мастер-классов в дни мероприятий.
• Консультирование гостей по вопросам организации праздника.
• Согласование банкетного меню
• Обсуждение тайминга мероприятия.
• Демонстрация помещений, дегустация меню, показ услуг и помощь в выборе.
• Связь с локальными детскими учреждениями на тему сотрудничества.
• Участие в написании интересных, креативных и занимательных сценариев детских мероприятий.
• Организация больших тематических мероприятий в парке для привлечения новых гостей.
• Формирование базы аниматоров, ведущих шоу-программ, кондитерских.
• Участие в составлении банкетного меню и работа с кухней.
Ноябрь 2016 — Сентябрь 2017
11 месяцев
ООО «Мечтариум» (Kidzania)
Специалист театрализованных и профессиональных организаций
Повышение в должности до «Специалист театрализованных и профессиональных организаций» :
• Написание интересных и концептуальных сценариев для игровых зон
• Организация больших тематических мероприятий с детьми и взрослыми с целью привлечения
• Контроль задействованного персонала (сервис, структура работы)
• Контроль тайминга мероприятий
• Сбор отзывов и предложений от гостей, и работа с полученной информацией
• Обсуждение и составление сметы
• Поиск и заказ реквизита, шоу-программ, декора и т.п.
• Проведение ежедневных брифов с командой, распределение ролей
• Проработка придуманных стратегий
• Работа с exel, power point, word, mail
Первая должность «Специалист по работе с детьми» :
• Открытие/закрытие смены
• Уборка игровых зон, подготовка к открытию
• Встреча и консультирование гостей
• Проведение обучающих интерактивов, мастер-классов, лекций, выступлений и т.д. и т.п..
• Участие в спектаклях, сценках, выступлениях
• Участие в массовых тематических мероприятиях со взрослыми и с детьми
Навыки
Уровни владения навыками
Продвинутый уровень
Средний уровень
Уровень не указан
Обо мне
Открыт, не боюсь ответственности, коммуникабелен, стрессоустойчив. Грамотная, русская, свободная и деловая речь, харизматичен.
Неоконченное высшее образование
2022
Неоконченное высшее образование
Психология служебной деятельности, Психология
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
