Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был более двух недель назад

Мужчина, 29 лет, родился 21 мая 1996

Москва, м. Селигерская, не готов к переезду, не готов к командировкам

Менеджер ресторана / Банкетный менеджер

65 000  на руки

Специализации:
  • Менеджер ресторана

Тип занятости: полная занятость, частичная занятость

Опыт работы 3 года 3 месяца

Февраль 2019Февраль 2021
2 года 1 месяц
ООО "Пилот-кафе" (Teikaboom by Ksenia Borodina)
Менеджер сервисного обслуживания
• Открытие/закрытие кассовых смен (iiko) • Составление графиков работ подконтрольных служб • Обучение сотрудников на стажировке • Контроль соблюдения уровня сервиса в кафе и ресторане • Ведение внутренней документации • Обзвон гостей на предстоящие праздники • Ежедневная сверка по заказам с подрядчиками • Консультация по телефону и на личной встрече • Презентация площадки и услуг • Бронирование и продажа мероприятий/дней рождений/корпоративов/встреч • Активная продажа дополнительных услуг • Составление сметы, тайминга, плана мероприятия • Сопровождение мероприятий в день проведения • Решение конфликтных ситуаций с гостями • Ведение базы клиентов • Сбор отзывов о прошедших мероприятиях • Приём/заказ тортов на мероприятия • Встреча/координирование/заказ анимационных программ на мероприятия • Запись/координирование мастер-классов • Наполнение/заказ расходников • Звонки по тёплой базе клиентов • Согласование прайс-листов и предложений с подрядчиками • Помощь остальным подразделениям в дни высокой загруженности • Контроль за соблюдением чистоты и внешнего вида банкетных комнат, ресторана, кафе • Участие в организации больших тематических мероприятий • Выявление и знание актуальных тем в сфере организации праздников
Сентябрь 2017Декабрь 2017
4 месяца
ООО "Замания" (Zaмания)
Менеджер по праздникам
• Организация проведения праздников в активити-парке Zaмания • Открытие банкетов на текущий день, вбив услуг и блюд • Контроль подготовки к текущим мероприятиям столов, банкетных комнат • Контроль готовности к мероприятиям аниматоров, кухни, официантов • Встреча гостей, помощь в возникающих по ходу вопросах • Решение возникающих форс-мажорных и конфликтных ситуаций в течении дня. • Организация и контроль работы фотографов, мастер-классов на территории парка и на детских праздниках. • Работа с кассой, накладными, сметами. • Составление графиков работы официантов, аниматоров, ведущих мастер-классов в дни мероприятий. • Консультирование гостей по вопросам организации праздника. • Согласование банкетного меню • Обсуждение тайминга мероприятия. • Демонстрация помещений, дегустация меню, показ услуг и помощь в выборе. • Связь с локальными детскими учреждениями на тему сотрудничества. • Участие в написании интересных, креативных и занимательных сценариев детских мероприятий. • Организация больших тематических мероприятий в парке для привлечения новых гостей. • Формирование базы аниматоров, ведущих шоу-программ, кондитерских. • Участие в составлении банкетного меню и работа с кухней.
Ноябрь 2016Сентябрь 2017
11 месяцев
ООО «Мечтариум» (Kidzania)
Специалист театрализованных и профессиональных организаций
Повышение в должности до «Специалист театрализованных и профессиональных организаций» : • Написание интересных и концептуальных сценариев для игровых зон • Организация больших тематических мероприятий с детьми и взрослыми с целью привлечения • Контроль задействованного персонала (сервис, структура работы) • Контроль тайминга мероприятий • Сбор отзывов и предложений от гостей, и работа с полученной информацией • Обсуждение и составление сметы • Поиск и заказ реквизита, шоу-программ, декора и т.п. • Проведение ежедневных брифов с командой, распределение ролей • Проработка придуманных стратегий • Работа с exel, power point, word, mail Первая должность «Специалист по работе с детьми» : • Открытие/закрытие смены • Уборка игровых зон, подготовка к открытию • Встреча и консультирование гостей • Проведение обучающих интерактивов, мастер-классов, лекций, выступлений и т.д. и т.п.. • Участие в спектаклях, сценках, выступлениях • Участие в массовых тематических мероприятиях со взрослыми и с детьми

Навыки

Уровни владения навыками
Продвинутый уровень
Обучение персонала
Организаторские навыки
Контроль исполнения решений
Организация мероприятий
Навыки презентации
Средний уровень
Деловое общение
Уровень не указан
Внутренний контроль
Управление персоналом
Ведение переговоров
Контроль качества
Управление продажами
Активные продажи
Мотивация персонала
Прямые продажи
Развитие продаж
Пользователь ПК
MS Outlook
Проведение презентаций
Работа в команде
Заключение договоров
Телефонные переговоры
Планирование продаж
Грамотная речь
Управление командой
Управленческие навыки
Ориентация на результат

Обо мне

Открыт, не боюсь ответственности, коммуникабелен, стрессоустойчив. Грамотная, русская, свободная и деловая речь, харизматичен.

Неоконченное высшее образование

2022
Неоконченное высшее образование
Психология служебной деятельности, Психология

Знание языков

Русский — Родной

Английский — B1 — Средний

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения