Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл меньше недели назад
Мужчина, 40 лет, родился 19 февраля 1986
Коммунарка (Москва), не готов к переезду, готов к редким командировкам
Шеф-повар, семейный (личный) повар
180 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 18 лет 11 месяцев
Март 2025 — Январь 2026
11 месяцев
Караоке Квартирник
Шеф-повар
Приготовление блюд, закупки, банкетное меню, сезонное меню, авторская кухня
Май 2024 — Март 2025
11 месяцев
Шишкин Лес Сенькино-Секерино
Москва, www.cone-forest.ru
Розничная торговля... Показать еще
Семейный повар
Приготовление завтрака, обеда и ужина для семьи ( 5 человек ). Национальные кухни мира, выпечка, кондитерские изделия.
Апрель 2022 — Март 2024
2 года
Караоке "Покровский"
Шеф-повар
Приготовление блюд, закупки, банкетное меню, сезонное меню, авторская кухня.
Май 2021 — Март 2022
11 месяцев
Ресторан-пекарня Буланжери
Старший повар (шеф повар)
Приготовление блюд зала, приготовление кулинарии, составление закупок, разработка новых блюд.
Июнь 2020 — Январь 2021
8 месяцев
Наёмный рабочий
Семейный, личный повар
Приготовление, сервировка и подача блюд для руководства. Приготовление блюд национальных кухонь мира, су-вид.Составление меню, закупка продуктов, приготовление банкетов и фуршетов. Инвентаризация, брокераж, введение журналов.
Май 2018 — Апрель 2020
2 года
Наёмный рабочий
Семейный повар
Составление меню, приготовление блюд различных кухонь мирана семью (6 человек). Сервировка, подача блюд. Закупка продуктов, приготовление банкетов и фуршетов. Европейская, русская, национальная кухня, выпечка, кондитерские изделия.
Ноябрь 2017 — Март 2018
5 месяцев
Департамент образования города Москвы
Шеф-повар
Создание меню, составление графиков и закупок, инвентаризация, кейтеринг, приготовление банкетов и фуршетов.
Апрель 2015 — Август 2017
2 года 5 месяцев
Кафе "Аквариум"
Шеф-повар
Создание меню, приготовление и отдача блюд, инвентаризация, составление графиков и закупок, меню национальной кухни.
Январь 2010 — Февраль 2014
4 года 2 месяца
ЛУКОМ-А Капитал сервис +
Личный повар
Приготовление блюд согласно меню для руководства компании, составление меню, закупка продуктов, приготовление банкетов и фуршетов, инвентаризация, брокераж, введение журналов. Приготовление выездных мероприятий.
Апрель 2006 — Октябрь 2008
2 года 7 месяцев
Спорт бар "Олимпиада 80"
Повар-универсал
Приготовление и отдача блюд холодного и горячего цехов, инвентаризация.
Март 2004 — Февраль 2006
2 года
Ресторан "Пять звёзд"
Повар-универсал, полянщик
Приготовление и отдача блюд холодного и горячего цехов.
Навыки
Уровни владения навыками
Продвинутый уровень
Обо мне
Общий стаж 22-й год. За этот период овладел навыками как шеф-повара, так и семейного (личного). Приготовление блюд национальной кухни, приготовление банкетов и фуршетов на 450-500 человек, составление меню, закупка продуктов, проработка блюд, введение журналов, составление тех. карт, инвентаризация, кейтеринг. Работа шеф-поваром (авторская кухня). Семейный повар, приготовление различных кухонь мира, выпечка, кондитерские изделия.
Портфолио
Среднее специальное образование
2004
Среднее специальное образование
Профессиональное училище 41
Повар-универсал
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
