Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был вчера в 09:29

Мужчина

Москва, не готов к переезду, готов к командировкам

Директор, Управляющий

250 000 ₽ на руки

Специализации:
  • Другое

Тип занятости: полная занятость, частичная занятость, проектная работа/разовое задание

Опыт работы 20 лет 6 месяцев

Декабрь 2021 — по настоящее время
4 года 6 месяцев
Ресторанный Холдинг Тигрус

Москва, tigrus.com

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Директор ресторана
Полное управление работой ресторана в Доме Правительства РФ. Организация и обслуживание Протокольных мероприятий. Взаимодействие с контролирующими органами.
Июль 2020 — Ноябрь 2021
1 год 5 месяцев
Проектная работа

Москва

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Управляющий проектом
В данный период времени занимался консалтингом и аудитом работающих ресторанов в частном порядке. Так же участвовал в проектной работе по подготовке к запуску фудкорта, реновации и перезапуска закрытого проекта в одной крупной девелоперской компании.
Март 2017 — Июнь 2020
3 года 4 месяца
"Ресторация BOSCO"

Москва, www.boscofamily.ru

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Заместитель генерального директора Ресторации Боско/Операционный управляющий
Операционное управление - 4 ресторана, кейтеринг, кондитерское производство в г. Москва, 2 удаленных объекта в г. Сочи Управление операционной деятельностью действующих проектов Обеспечение выполнения плановых показателей Контроль исполнения бюджетов, прибыли и других финансовых показателей деятельности Управление персоналом Обеспечение и повышение стандартов Поддержание корпоративной культуры Оптимизация бизнес-процессов,процедур,регламентов работы, внедрение и контроль
Май 2016 — Март 2017
11 месяцев
Корпоративный университет ПАО Сбербанк

Московская область, sberbank-university.ru

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

F&B Директор объекта
Организация корпоративного питания на объекте Организация работы ресторана а-ля карт на объекте Контроль качества предоставляемых услуг Соблюдение НАССР Работа с поставщиками Предоставление отчетности Организация мероприятий Обучение персонала В подчинении 80 сотрудников службы
Ноябрь 2015 — Февраль 2016
4 месяца
Ресторанный Дом Андрея Деллоса

Москва, maison-dellos.com

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Руководитель направления корпоративного питания
Развитие существующего направления Увеличение клиентской базы Маркетинговое исследование рынка Внедрение новых регламентов работы Участие в тендерах Постановка задач Контроль работы направления
Июнь 2012 — Ноябрь 2015
3 года 6 месяцев
"Деллос кейтеринг"

Москва, delloscatering.ru

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Генеральный директор
Финансово-хозяйственная деятельность Развитие компании Участие в тендерах Коммуникация с гос.органами Финансовая отчетность Заключение договоров Логистика, работа с поставщиками
Апрель 2012 — Июнь 2012
3 месяца
"Деллос кейтеринг"

Москва, delloscatering.ru

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Исполнительный директор
Финансово-хозяйственная деятельность Развитие компании Участие в тендерах Коммуникация с гос.органами Финансовая отчетность Заключение договоров
Июль 2011 — Апрель 2012
10 месяцев
"Деллос кейтеринг"

Москва, delloscatering.ru

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Заместитель генерального директора по работе с клиентами
Увеличение клиентской базы Маркетинговое исследование рынка Внедрение новых регламентов работы Участие в тендерах Постановка задач отделу Контроль работы отдела
Январь 2008 — Июль 2011
3 года 7 месяцев
"Выездная трапеза Кафе Пушкинъ"

Москва, maison-dellos.com

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Заместитель генерального директора по работе с клиентами
Увеличение клиентской базы Маркетинговое исследование рынка Внедрение новых регламентов работы Участие в тендерах Постановка задач отделу Контроль работы отдела
Сентябрь 2007 — Декабрь 2007
4 месяца
Ресторан "Кафе Пушкинъ"

Москва, cafe-pushkin.ru

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Заместитель генерального директора
Организация работы персонала Проведение тренингов и аттестаций официантов Внедрение стандартов работы Организация банкетов Составление графиков работы R-Keeper Урегулирование конфликтных ситуаций с гостями
Март 2007 — Август 2007
6 месяцев
Ресторан "Шинок"

Москва, shinok.ru

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Заместитель генерального директора
Организация работы персонала Проведение тренингов и аттестаций официантов Внедрение стандартов работы Организация банкетов Составление графиков работы R-Keeper Урегулирование конфликтных ситуаций с гостями
Октябрь 2005 — Февраль 2007
1 год 5 месяцев
Ресторан "Кафе Пушкинъ"

Москва, cafe-pushkin.ru

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Менеджер
Контроль работы персонала Прием заказов Встреча гостей Разрешение конфликтных ситуаций Ведение графиков Работа с персоналом Ведение внутренней и отчетной документации

Навыки

Уровни владения навыками
Административно-хозяйственная деятельность
Взаимодействие с контрольными органами
Управление проектами
Управление персоналом
Организаторские навыки
Ведение переговоров
Взаимодействие с разрешительными органами
Заключение договоров
Поиск и привлечение клиентов
Подбор персонала
Бюджетирование
Управленческая отчетность
Руководство коллективом
Организация мероприятий
Работа в команде
Урегулирование конфликтов
Контроль хозяйственной деятельности
Грамотная речь

Опыт вождения

Имеется собственный автомобиль

Права категории B, C

Обо мне

Быстрая обучаемость и стремление к развитию Высокий уровень ответственности Организованность, умение планировать свою работу Стрессоустойчивость Коммуникабельность Умение работать в команде Хорошие организаторские способности Большой опыт организации международных форумов, банкетных мероприятий правительственного уровня. Успешный опыт прохождения проверок предприятий гос.органами Наличие водительского удостоверения категории B. Наличие личного а/м. Хобби- охота, рыбалка.

Высшее образование

2006
Высшее образование
Московский государственный университет экономики, статистики и информатики, Москва
Менеджмент организации, менеджер
1993
Высшее образование
Ногинский Техникум Советской Торговли
Факультет Технология приготовления пищи и организация, Техник-технолог

Знание языков

Русский — Родной

Повышение квалификации, курсы

2015
"Управление проектами.Навыки влияния"
EVERYCO, Менеджмент
2014
"Навыки влияния", "Навыки оперативного управления", Эффективная управленческая коммуникация"
EVERYCO, Менеджмент

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения