Имеется собственный автомобиль

Права категории B

Меня зовут Алексей. В ресторанной сфере более 9 лет. Имею 2 высших. Профильное образование "Менеджмент управление персоналом , "Менеджмент здравоохранение" и одно средне специальное "Технолог пищевой продукции" Работаю в рестораннах премиум класса. С 13 лет начал интересоваться все возможными мастер классами и программами, на которых именитые шефы рассказывают, как готовить и как правильно делать. После чего я решился пойти после 9 класса в колледж, на технолога. Там с начала второго курса, я сам устроился на практику в отель Интерконтиненталь на тверской, там же спустя пару месяцев мне предложили рабочее место, повара горячего цеха. И в течении нескольких лет я работал и учился, набираясь опыта от шефа отеля, который был иностранец. Он мне рассказывал и показывал как то, что знает и умеет он. После набранного опыта я начал принимать и записываться на различные конкурсы в Москве. Занимал различные места, занял первое место на конкурсе Junior chef". Полетел на стажировку в Италию в город Сан-Пьетро. После завершения практики, был приглашен туда на работу. Имею хорошие отзывы от туда. Работал су-шефом, шефом, управлял командой в 45 человек. Создавал меню. Открывал ресторан с нуля. Организовывал банкеты до 150чел. Имею опыт в составлении меню БЖУ, а так же разных форм диет. Приготовление безглютеновой еды, либо приготовление еды только растительного происхождения не составит никаких сложностей. Принимал участие в огрганизации и проведении мастер класов для детей и взрослых. Люблю эксперементировать и пробовать, что-то новое. Умею находить с любыми людьми общий язык и подстроится под их вкусы. Работал и учился у многих именитых шефов, таких как Артем Лосев, Владимир Мухин. Очень люблю готовить небольшие сеты, на основании того, что люди хотят. Приглашал друзей и спрашивал, что они любят. И готовил им небольшие курсы, которые всегда были с положительными отзывами.