Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла меньше недели назад
Женщина, 42 года, родилась 8 апреля 1984
Новокузнецк, хочу переехать (Краснодарский край, Ленинградская область, Москва), готова к редким командировкам
Технолог продукции общественного питания, зав. производством
Специализации:
- Технолог
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 22 года 2 месяца
Июль 2015 — по настоящее время
10 лет 11 месяцев
ООО "Хмель"
Новокузнецк
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Заведующая производством
Организация работы ресторана, работа с персоналом, контроль за технологией приготовления пищи, составление технологических карт, организация банкетов, разработка и калькуляция новых блюд, разработка меню, контроль закупки продуктов, работа с поставщиками и торговыми агентами, проведение инвентаризации, ведение складского учета, ведение документации и сдача отчетностей.
Апрель 2004 — Июль 2015
11 лет 4 месяца
ООО "Акрополь- Н"
Новокузнецк
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар, зав. производством
Должность: повар 2004-2008 г.
Обязанности: приготовление блюд русской, европейской и авторской кухонь, работа в холодном и горячем цехах, проведение банкетов
Должность: зав. производством 2008 - и по настоящее время
Обязанности: организация работы ресторана, работа с персоналом, контроль за технологией приготовления пищи, составление технологических карт, организация банкетов, разработка и калькуляция новых блюд, разработка меню, контроль закупки продуктов, работа с поставщиками и торговыми агентами, проведение инвентаризации, ведение складского учета, ведение документации и сдача отчетностей.
Дополнительные сведения: уверенный ПК- пользователь (MS Office,e-mail, Internet), знание офисной оргтехники, работа с программми R-Keeper, Storе Hous
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Ответственность, пунктуальность, коммуникабельность - ключевые качества.
Желание работать и развиваться в профессиональной деятельности.
Высшее образование
2008
Высшее образование
Технологический факультет, Пищевая инженерия малых предприятий
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
