Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл меньше недели назад
Мужчина, 53 года, родился 25 июля 1972
Москва, не готов к переезду, не готов к командировкам
Заведующий производством, шеф повар
170 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 22 года 11 месяцев
Октябрь 2020 — по настоящее время
5 лет 8 месяцев
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Заведующий производством
Работа на производстве столовой. Приготовление завтраков, обедов. Составление меню, контроль качества приготовления блюд, соблюдение всех нормативов.
Июль 2009 — по настоящее время
16 лет 11 месяцев
ГУП "ФХУ КП Мэрии Москвы"
Москва
Заведующий производством
Организация работы производства, ведение документации, разработка новых блюд, проведение собеседования, обучение нового персонала. Контроль качества выпускаемой продукции, контроль за соблюдением санитарных норм. Составление меню, расчет и заказ продуктов. организация и подготовка выездных банкетов.
Декабрь 2002 — Ноябрь 2008
6 лет
ФГУП ММПП "Салют" Комбинат питания
Москва
Шеф-повар
Организация работы производства, ведение документации, разработка новых блюд, проведение собеседования, обучение нового персонала. Контроль качества выпускаемой продукции, контроль за соблюдением санитарных норм. Составление меню, расчет и заказ продуктов. организация и подготовка выездных банкетов.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Ответственный, Коммуникабельный, Умею работать в команде, Доброжелателен, Упорный, Трудолюбивый, Требовательный к себе и подчиненным.
Высшее образование
2012
Высшее образование
коммерция и маркетинг, Комерция
1990
Высшее образование
СПТУ №10 им. Гагарина
Повар, Повар 5 разряда
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
