Поиск и заключение договоров с поставщиками и подрядными организациями. Закупка и ведение полного ассортимента продукции, Хоз товаров , оборудования , одноразовой упаковки , формы ,проф химии. Ежедневный мониторинг цен на ключевые позиции . Проведение торгов по «Фреш» и «ульрафреш» позициям . Проведение переговоров для достижения наиболее выгодных условий для компании. Ведение дебиторской задолженности. Разработка упаковки с нуля . Наработанная база поставщиков

- Поиск поставщиков - Проведение переговоров с первыми лицами компании (от согласования ассортимента, цен, сроков поставки, отсрочки платежей) до заключения договоров - Мониторинг рынка (продукты питания, хоз товаров, канц.товары, упаковка) - Разработка и внедрение новой упаковки - Контроль остатков - Приходы, перемещение, списание и инвентаризация товаров - ABC анализ - Улучшение условий закупки ( снижение цен, получение отсрочки и сроков поставки) с текущими поставщиками - Управление дебиторской задолженностью, претензионная работа с поставщиками - Планирование и аналитика еженедельного (ежемесячного) плана закупок - Оптимизация товарных остатков

- Руководство складской группой - Организация закупки продуктов питания, хоз. товаров, оборудования - Хранение , перемещение списание в программе StoreHouse 4 - Отличное знание поставщиков в сегменте Horeca - Открытие ресторанов с 0 - Контроль товарных остатков - Оптимизация и снижение себестоимости

- Заключение договоров на поставку (согласование ассортимента, цен, сроков поставки, отсрочки платежей) - Мониторинг рынка (продукты питания, хоз товаров, канц.товары) - Контроль остатков - Приходы, перемещение, списание и инвентаризация товаров в программе SH4 - ABC анализ - Улучшение условий закупки ( снижение цен, получение отсрочки и сроков поставки) с текущими поставщиками - Управление дебиторской задолженностью, претензионная работа с поставщиками - Планирование и аналитика еженедельного (ежемесячного) плана закупок - Оптимизация товарных остатков - Оптимизация себестоимости

ЗАО Башня Федерация менеджмент, г. Москва - Закупка продуктов питания, хоз. товаров, профессиональных средств для клининга, оборудования, инвентаря, посуды для ресторана - Мониторинг поставщиков Москвы - Анализ цен - Заключение договоров на максимально выгодных условиях для компании - Заказ продуктов для банкетов, фуршетов, кофе-брейков - Ведение документооборота - Организация хранения продуктов питания согласно СанПину - Занесение приходных накладных в программу Store House

Организация закупок для ресторана; обеспечение качества и доставки закупаемых продуктов; работа с поставщиками по минимизации закупочных цен и заключению договоров; ведение состояния склада в программе 1С ; поддержание товарных остатков по продуктам и напиткам; проведение инвентаризации и т.д.