-Подготовка нового ресторана к открытию; -Закупка мебели и оборудования; -Закупка летней веранды и ее обустройство; -Планирование и организация деятельности ресторана; -Участие в продвижении ресторана; -Решение хозяйственно-административных вопросов; -Разработка нового меню с Шеф-поваром и Бар-менеджером; -Контроль себестоимости блюд; -Подбор персонала; -Обучение и аттестация персонала; -Ведение табеля учета рабочего времени и начисление заработной платы; -Формирование пакета документов для оформления сотрудников; -Принятие и ведение банкетов; -Составление договоров на проведение банкетов и других мероприятий; -Поиск и привлечение гостей; -Работа в зале с гостями; -Решение конфликтных ситуаций с гостями и внутри коллектива; -Проведение инвентаризаций; -Работа с R-keeper, MC Office;

Административная работа, изготовление документов, входящие/исходящие звонки, консультирование клиентов, выполнение финансовых отчетов, ведение документации.

Выполнение поручений ген. директора, сопровождение руководителя на переговорах, ведение реестров и актов полученных платежей, работа с документами.

Обеспечение бесперебойной работы продуктового магазина, работа с поставщиками, контроль расходов, оперативное решение текущих вопросов. Знание 1С. Входящие и исходящие звонки, ведение отчетности, работа с ККМ и терминалом, поддержание порядка в торговом зале и на складе. Составление графиков работы сотрудников торгового зала, управление товарными запасами и ассортиментом, анализ продаж, организация работы по выкладке товаров (мерчендайзинг), контроль и обеспечение качественного обслуживания посетителей, проведение инвентаризации, проведение переоценок.