Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был сегодня в 06:25

Мужчина, 34 года, родился 19 июля 1991

Москва, м. Отрадное, не готов к переезду, готов к редким командировкам

Су-шеф, младший су-шеф,бригадир поваров.

90 000  на руки

Специализации:
  • Повар, пекарь, кондитер

Тип занятости: полная занятость

Опыт работы 11 лет 3 месяца

Ноябрь 2022Декабрь 2022
2 месяца
Отель select
Су-шеф
Отдача и контроль приготовления блюд
Январь 2016Август 2022
6 лет 8 месяцев
Гостиница Интерконтиненталь
Младший су-шеф
Контроль отдачи блюд
Декабрь 2014Декабрь 2015
1 год 1 месяц

Москва, www.national.ru/

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Старший повар
Снятие остатков,Приготовление блюд согласно технологическим картам(аля карт)
Июнь 2012Декабрь 2014
2 года 7 месяцев
гостиница Интерконтиненталь Тверская

Москва, www.ihg.com/intercontinental/hotels/gb/en/moscow/mowru/hoteldetail

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

повар
Приготовление блюд согласно технологическим картам(аля карт),обслуживание банкетов,работа на шоу кухне,работа на завтраках,ночные смены.
Август 2011Май 2012
10 месяцев
Отель Ренессанс Москва Монарх Центр

Москва, renaissancemonarchmoscow.ru/hotels/travel/mowbr-renaissance-moscow-monarch-centre-hotel/

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

повар
приготовление блюд на аля карте(горячий цех),обслужиние банкетов,ночные смены:приготовление завтраков,работа на завтраках

Навыки

Уровни владения навыками
Стрессоустойчивость
Создание оптимальных решений проблем, вне зависимости от ситуации
Умение работать в команде
Участие в инвентаризации
Индивидуальный подход к коллегам
Знание стандартов HACCP
Умение работать с технологическими картами
Контроль соблюдения требований к хранению сырья
Обучение персонала кухни
Контроль чистоты производства
Контроль технологии приготовления блюд
Своевременное заполнение кухонной документации
Контроль соблюдения санитарных норм

Среднее специальное образование

2010
Среднее специальное образование
колледж сферы услуг №10
Технология пищевых производств, повар-кондитер

Знание языков

Русский — Родной

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения