Ресторан Acapella : Администратор зала ( Хостесс) Открытие , закрытие ресторана, Microsoft, встреча гостей на завтраках, обслуживание гостей по меню, поддержание чистоты зала, подготовка и обслуживание банкетов. Ресторан Бар City Space: Официант, Администратор зала (Хостесс), Супервайзер (Старший смены). - Организация и контроль работы бара и зала ресторана. - Обучение и наставничество персонала, обеспечение высокого уровня сервиса. - Разрешение конфликтов с гостями. - Создание micros кнопок. - Создание бумажного и электронного меню (bitrix). - Организация мероприятий на большое количество гостей, создание и оформление предзаказов. - Знание стандартов обслуживания. - Умение работать в условиях многозадачности. - Опыт ведения отчетности и анализирования производительности. - Нахождение индивидуального подхода к каждому гостю. - Разрешение конфликтов внутри команды или коллектива

Встреча гостей ресторана, сопровождение до столиков , резерв столов, приём предварительных заказов, поддержка чистоты зала, разрешение конфликтных ситуаций, проведение инвентаризации

Практика по получению первичных профессиональных умений и навыков Hilton Moscow Leningradskaya ОАО «Садко Отель» (Планирование, организация и контроль работы персонала, организация взаимодействия всех структурных подразделений ресторана, обеспечение и контроль необходимых запасов ресторана, контроль качества обслуживания посетителей ресторана)

Прохождение учебной практики по получению первичных профессиональных умений и навыков в должности официанта, бармена, администратора-кассира в ресторане ООО “МЯСО И РЫБА” ООО “ПАСТОР” Обязанности: организация работы обслуживающего персонала, контроль порядка в зале, предотвращение конфликтных ситуаций, контроль качества обслуживания, организация банкетов, проведение инвентаризации, рассмотрение претензий и просьб поступающих от гостей