Работа на премиальном круизном лайнере оператора Celebrity Cruises. Приготовление и сервировка коктейлей. Ведение инвентаризации алкоголя и продуктов в баре. Организация работы официантов бара. Составление сезонного меню. Обучение новых сотрудников стандартам обслуживания и безопасности работы с алкоголем. Решение конфликтных ситуаций. Активные продажи.

Работа с гостями, проблемными ситуациями и их решением. Ведение обширной базы собственников и арендаторов, а также их доверенных лиц. Координация служб housekeeping, f&b, fitness&spa

Работа с каналами бронирования(Booking, Expedia, Agoda, Academservice, Ctrip, ГЦБиТ, Metglobal, Jactravel и т.д.), обработка заявок, сверка выплаты комиссий, анализ и прогноз загрузки и выручки, работа с тарифами, работа с запросами гостей через почту и экстранет, оформление групповых заявок.

Прием и размещение гостей, работа со счетами и закрывающими документами(PMS Opera), координирование всех служб отеля, проведение ночного аудита.

Составление и выполнение плана продаж, составление графика сотрудников бара, разработка тезнологических карт, помощь в приеме и размещении гостей. Оптимизировал рабочие процессы, переведя отчетности сотрудников в электронную форму Введение системы финансовых поощрений выполнения плана продаж + регулярные тренинги увеличили месячную выручку на 15-20%