Организация бесперебойной работы кафе, работа с персоналом, работа с кассой, выполнение текущих поручений руководителя.

Встреча клиентов, работа с программой Sonline(ведение записей клиентов), расчёт (работа с кассой), контроль порядка и чистоты в зале, контроль наличия продукции/косметики в салоне, выполнение текущих поручений начальства, закупка хоз. и канц. средств, составление расписания работы барберов.

Открытие/закрытие ресторана. Планирование, организация и контроль работы сотрудников ресторана (официанты, бармены,хостес,технический персонал).Проведение обучения нового персонала, тренинги с официантами по качеству сервиса обсуждения гостей. Заказ продукции на бар, хоз/хим средств. Работа с гостями.Ведение табелей учета рабочего времени. Заполнение первичной кассовой документации.Отчетность перед руководством.

Встреча клиентов, работа с программой YClient (ведение записей клиентов), расчёт (работа с кассой), контроль порядка и чистоты в зале, контроль наличия продукции/косметики в салоне, выполнение текущих поручений начальства, закупка хоз. и канц. средств, составление расписания работы барберов.

Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей кафе: подготовка кафе к открытию и закрытию; организация и контроль работы кафе на линии раздачи и в зале. Обеспечение эффективного взаимодействия линии раздачи и кухни. Выполнение стандартов компании. Соблюдение качества блюд и напитков. Соблюдение санитарных норм и правил пищевой безопасности. Выполнение финансовых показателей кафе для достижения поставленных целей. Обучение персонала кафе. Мотивация сотрудников для выполнения поставленных задач. Ведение административно-хозяйственной деятельности в рамках полномочий. Работа с документацией, отчетностью.

Контроль работы персонала, выполнение текущих поручений начальства, обеспечение высокого уровня обслуживания, предоставление гостям качественных услуг общественного питания посредством организации эффективной работы всех подразделений кафе, соблюдение санитарных норм, техники безопасности труда и противопожарной безопасности.

Открытие/закрытие ресторана, контроль качества/стандартов работы персонала, ведение бронирования столов, прием банкетов, контроль порядка и чистоты в зале, приём и оформление доставки, расчёт гостей(работа с кассой), ведение отчётностей, выполнение текущих поручений начальства.