— обеспечение бесперебойной работы ресторана; — обеспечение выполнения плана по товарообороту и чистой прибыли; — анализ и улучшение показателей по производительности труда; — проведение инвентаризации, обеспечения контроля и сокращения потерь; — обеспечение соблюдения стандартов компании; — набор, управление и развитие команды ресторанов (сотрудники и менеджеры); — составление эффективного рабочего расписания; — поддержание благоприятной атмосферы в команде, в соответствии с ценностями компании понимание операционных показателей, опыт планирования и анализа затрат; — наличие опыта набора, адаптации и обучения команды; — навыки использования офисного ПО (MS Office), складской учет, кассовая дисциплина; — развитый навык коммуникации, желание развиваться, амбициозность;

Работаю с 27 февраля 2019 года по настоящее время. 1.Распределение обязанностей между сотрудниками, обучение персонала. 2.Подготовка заведения к открытию и закрытию. 3.Соблюдение противопожарных мер, СанПиНов, работа с контролирующими органами. 4.Контроль работы с социальными сетями, вопросами гостей, отзывами. составление отчётности. 5.Контроль персонала, трудовой дисциплины и улаживание конфликтов.

1.Соблюдение противопожарных мер, СанПиНов, работа с контролирующими органами. 2.Контроль работы с социальными сетями, вопросами гостей, отзывами. составление отчётности. 3.Контроль персонала, трудовой дисциплины и улаживание конфликтов.