Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла меньше недели назад
Женщина, 54 года, родилась 24 мая 1971
Москва, не готова к переезду, не готова к командировкам
Начальник производства / Руководитель Цеха / Мастер сырьевого отделения
150 000 ₽ на руки
Специализации:
- Другое
- Начальник производства
- Начальник смены, мастер участка
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 22 года 7 месяцев
Июнь 2024 — Октябрь 2025
1 год 5 месяцев
ООО "ФЕРМЕРСКИЙ СУПЕРМАРКЕТ"
Москва
Продукты питания... Показать еще
Мастер технолог
1. Организация ритмичной работы производства полуфабрикатов (в том числе мясных) с полузакрытым циклом — от запуска производства до реализации продукции в федеральные торговые сети (ВкусВилл, Самокат, Яндекс.Лавка, Магнит, Пятёрочка и др).
2. Планирование и контроль сменных заданий, выполнение производственных планов и заявок на отгрузку.
3. Координация работы смежных подразделений для обеспечения бесперебойного производственного цикла.
4. Управление персоналом, распределение задач, контроль учёта рабочего времени, обучение и развитие сотрудников.
5. Ведение производственного учёта в ERP и 1С, контроль загрузки заказов, корректности данных и своевременного исполнения.
6. Участие в инвентаризациях, контроль остатков сырья и материалов.
7. Оптимизация процессов, внедрение улучшений, что позволило повысить производительность на 15%.
8. Подготовка и предоставление отчётности по производственной деятельности руководству.
Февраль 2022 — Май 2024
2 года 4 месяца
ООО "ПК "ЭЛИТГРУПП ИНВЕСТ"
Москва, www.eliteinvestgroup.ru/
Финансовый сектор... Показать еще
Начальник смены
1. Планирование производственных процессов, распределение задач между сотрудниками, контроль выполнения сменного задания в установленные сроки.
2. Выполнение заявок на отгрузку готовой продукции и своевременное исполнение заявок смежных цехов для обеспечения бесперебойного производственного цикла.
3. Ведение учёта рабочего времени, контроль численности смены, обеспечение рациональной загрузки сотрудников.
4. Внедрение и использование ERP-системы, настройка и оптимизация работы программы для учёта и подгрузки заказов, контроль корректности данных и своевременного исполнения заказов.
5. Выявление узких мест и внедрение улучшений в организацию процессов, что позволило повысить производительность цеха на 40%.
6. Подготовка и предоставление оперативной отчётности руководству по выполнению планов смены, загрузке персонала и выполнению заказов.
Апрель 2018 — Февраль 2022
3 года 11 месяцев
ООО "Снежана+Д"
Москва, new.snezhanafood.ru/
Продукты питания... Показать еще
Старший мастер
1. Организация и обеспечение бесперебойной работы пищевого производства, включая планирование и контроль деятельности с учётом производительности оборудования и численности персонала.
2. Планирование ресурсов и контроль выполнения производственных планов всеми подразделениями.
3. Оперативное управление производственными участками и координация работы между подразделениями.
4. Разработка и внедрение нормативов выработки, мониторинг выполнения показателей.
5. Контроль соблюдения технологической дисциплины и инженерно-технических стандартов.
6. Оптимизация производственных процессов, внедрение улучшений, что позволило повысить эффективность на 10–15% в отдельных участках.
7. Управление складскими остатками: контроль учёта сырья и вспомогательных материалов.
8. Подготовка и предоставление отчётности о производственной деятельности для руководства.
9. Обеспечение соблюдения норм охраны труда, производственной санитарии, пожарной и технической безопасности.
10. Работа с информационными системами ERP, 1С для планирования и контроля.
11. Управление командой из 40+ сотрудников: постановка задач, контроль исполнения, развитие и мотивация персонала.
Октябрь 2000 — Сентябрь 2015
15 лет
OOO МПК "Атяшевский"
Комсомольский (Республика Мордовия), atyashevo.ru/
Продукты питания... Показать еще
Сменный мастер, Начальник цеха
- выполнение плана производства;
- соблюдение при выпуске готовой продукции тех.регламентов и санитарных норм;
- контроль качества готовой продукции;
- контроль за возникновением возвратных отходов (ВО), выяснение и устранение причин возникновения ВО;
- контроль уборки производственного оборудования;
- учет в системе ERP выпущенной готовой продукции;
- учет простоев оборудования (как плановых, так и аварийных);
- ведение журналов инструктажей по охране труда и пожарной безопасности, проведение инструктажей.
- Обучение системе СМК, ХАСП и внедрение этих систем на производство
- управление командой более 150 человек в закрытом цикле (от производства от реализации)
- Поэтапное увеличение производительности цеха с 25 до 90 тонн обвалки в сутки.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Я - специалист по мясному производству с опытом работы с 2001 года в этой сфере. Моя работа включает в себя контроль качества сырья, управление производственными процессами и обеспечение соответствия стандартам безопасности пищевой продукции.
Моя требовательность и внимательность к деталям позволяют мне эффективно контролировать весь производственный процесс, начиная от выбора и контроля качества сырья до упаковки и доставки готовых продуктов.
В своей роли руководителя, я умею эффективно организовывать работу команды, делегируя задачи и обеспечивая координацию между различными отделами. Я умею мотивировать своих сотрудников, ставлю перед ними высокие стандарты и помогаю им достичь лучших результатов.
Моя цель - постоянное повышение производительности и качества нашего производства. Я всегда стремлюсь к внедрению новых технологий и инноваций в процессе производства, также участвую в профессиональных тренингах и семинарах, чтобы быть в курсе последних тенденций и достижений в отрасли. Одной из важных задач в моей работе является обеспечение соответствия стандартам качества, безопасности и гигиены. Я знакома с методами контроля качества, такими как ХАСП, и всегда придерживаюсь строгих требований по безопасности пищевой продукции
В целом, я уверенный и требовательный руководитель, который обладает опытом и навыками, необходимыми для успешного управления процессами мясного производства. Моя миссия - предоставить потребителям качественные и безопасные мясные продукты, которые будут их удовлетворять и вдохновлять доверие.
Среднее специальное образование
1991
Среднее специальное образование
сельскохозяйственный, Зоотехния
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2015
Курсы по повышению стрессоустойчивости
МПК Атяшевский
2013
Курсы повышения квалификации по разделке и обвалке свинины в Дании колледж г.Росквил
Roskilde University
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
