Обязанности и функции: Управление персоналом‚ формирование команды (подбор‚обучение и помощь в адаптации нового персонала)‚ обеспечение высокого уровня обслуживания гостей‚ качества предоставляемых услуг‚ работа в зале‚ организация и проведения банкетов. Организация деятельности ресторана‚ взаимодействие с поставщиками‚ планирование заказа на продукты‚ контроль сроков‚ ассортимента‚ количества и качества доставки.Контроль соблюдения персоналом стандартов компании. Организация и непосредственное участие в инвентаризации. Решение административных‚ финансовых и хозяйственных вопросов. Контроль качества блюд и напитков, выносимых в зал. Решение конфликтных ситуаций с гостями‚ кассовые операции (открытие‚ закрытие дня‚ скидки для постоянных гостей). Функциональные обязанности маркера: Обеспечение организации отдыха и культурного обслуживания посетителей. Предоставление для пользования во вверенном зале бильярдный инвентарь. Слежение и соблюдение за чистотой закрепленных залов. Содействование возрастанию мастерства играющих. Отслеживание за тем, чтобы игроки не нарушали правила поведения и режим работы. Достижения: Освоил работу бильярдного клуба,бара и кафетерия.Приобрел навыки в организации корпоративов и мероприятий такого рода как свадьбы и дни рождения.Навыки по закупкам товаров,а также непосредственно работа с поставщиками.Приобрел хорошие навыки общения с посетителями ,а также решения проблем и конфликтных ситуаций.Опыт работы с банковскими терминалами и кредитными картами.