Все обязанности касающиеся ген директора

- Управление сетью из 6 ресторанов. Решение текущих административно-организационных вопросов, связанных с функционированием сети. - Планирование. - Взаимодействие с контролирующими органами (налоговые органы, СЭС, УФМС и др.). - Управление персоналом (более 100 человек), в т. ч. подбор, обучене, разработка программ мотивации. - Составление графиков работы персонала, расчёт заработной платы. - Контроль над ведением финансовой документации. - Управление затратами, оптимизация бизнес-процессов. - Ведение переговоров с поставщиками, заключение и контроль исполнения договоров. - Организация проведения акций и мероприятий, направленных на привлечение клиентов. - Разработка меню, дизайн, интернет продвижение.

- Проектное открытие двух сетей кафе (Пельменная №1 до 4 кафе и ДонэрКлаб до 6 кафе быстрого питания). - Руководство сетью кафе. Решение текущих административно-организационных вопросов. - Разработка планов развития. - Управление персоналом (более 100 человек), в т. ч. подбор и обучение. - Контроль работы персонала в части обеспечения качества обслуживания клиентов. - Подготовка финансовой отчётности для владельцев сети. - Контроль над ведением финансовой документации. - Взаимодействие с контролирующими органами (налоговые органы, СЭС, УФМС и др.) и ресурсоснабжающими организациями. - Поиск поставщиков. Ведение переговоров с поставщиками, заключение и контроль исполнения условий договоров. - Подбор и закупка оборудования с учётом производственных мощностей и метража помещений. - Проведение контрольных мероприятий в части расходования товарно-материальных ценностей. - Оптимизация расходов. - Разработка винной карты и меню.

- Организация работы производственного блока. - Подготовка и проведение мероприятий (от 300 человек), в том числе с участием ПАТРИАРХА Кирилла. - Контроль над движением материальных ценностей (закупка, выбытие) с составлением технологических карт. - Подготовка финансовой отчётности. - Подбор подрядчиков и работа с ними. - Организация питания для лиц, проживающих на территории монастыря. - Организация розничной торговли продуктами на территории монастыря.

- Решение текущих административно-организационных вопросов. - Организация работы персонала (составление графиков работы, расчёт заработной платы, программ мотивации). - Финансовыйи хозяйственный учет организации. - Разработка меню и винной карты. - Контроль закупки продукции и работа с поставщиками. - Взаимодействие с контролирующими органами. - Подбор и обучение персонала. - Составление отчетности.