Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более недели назад
Мужчина, 42 года, родился 2 сентября 1983
Москва, готов к переезду, готов к редким командировкам
Шеф-кондитер
130 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 20 лет
Октябрь 2020 — по настоящее время
5 лет 8 месяцев
Шеф-кондитер
Работа со всеми видами теста. Изготовление заказных тортов. Дизайн тортов, десертов. Торты, пирожные, выпечка. Работа с шоколадом, мастикой. Большой объем работ. Калькуляция десертов. Составление технологических карт. Ведение отчетной документации. Учет и контроль резерва товара
Июль 2020 — Октябрь 2020
4 месяца
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-кондитер
Работа со всеми видами теста. Изготовление заказных тортов. Дизайн тортов, десертов. Торты, пирожные, выпечка. Работа с шоколадом, мастикой. Большой объем работ. Калькуляция десертов. Составление технологических карт. Ведение отчетной документации. Учет и контроль резерва товара
Сентябрь 2011 — Июнь 2020
8 лет 10 месяцев
16 тонн
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-кондитер
Кондитерский цех. Работа со всеми видами теста. Изготовление заказных тортов. Дизайн тортов, десертов. Торты, пирожные, выпечка. Работа с шоколадом, мастикой. Большой объем работ. Калькуляция десертов. Составление технологических карт. Ведение отчетной документации. Учет и контроль резерва товара
Февраль 2010 — Сентябрь 2011
1 год 8 месяцев
ттм, корал тревел, тревел кафе
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-кондитер
Кондитерский цех. Работа со всеми видами теста. Изготовление заказных тортов. Дизайн тортов, десертов. Торты, пирожные, выпечка. Работа с шоколадом, мастикой. Большой объем работ. Калькуляция десертов. Составление технологических карт. Ведение отчетной документации. Учет и контроль резерва товара
Февраль 2009 — Август 2010
1 год 7 месяцев
ресторан укремле
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-кондитер
Кондитерский цех. Работа со всеми видами теста. Изготовление заказных тортов. Дизайн тортов, десертов. Торты, пирожные, выпечка. Работа с шоколадом, мастикой. Большой объем работ. Калькуляция десертов. Составление технологических карт. Ведение отчетной документации. Учет и контроль резерва товара
Июнь 2006 — Февраль 2009
2 года 9 месяцев
ресторан носталжи
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
старший кондитер
Кондитерский цех. Работа со всеми видами теста. Изготовление заказных тортов. Дизайн тортов, десертов. Торты, пирожные, выпечка. Работа с шоколадом, мастикой. Большой объем работ. Калькуляция десертов. Составление технологических карт. Ведение отчетной документации. Учет и контроль резерва товара
Навыки
Уровни владения навыками
Портфолио
Среднее специальное образование
2001
Среднее специальное образование
туризм и гостеприимство Профессиональное училище
ТУРЦИЙ МЕРСИН туризм и гостеприимство Профессиональное училище, кондитер
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
