Резюме Повар в семью

Мы используем файлы cookie, чтобы обеспечивать правильную работу нашего веб-сайта и анализировать сетевой трафик.
Правила использования файлов cookie

Мы используем файлы cookie. Правила использования файлов cookie

Для работы с нашим сайтом необходимо, чтобы Вы включили JavaScript в вашем браузере.

Ищу работу

Ищу сотрудника

Сервисы

Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Повар в семью

8 000 ₽ на руки

Специализации:

Повар, пекарь, кондитер

Тип занятости: полная занятость

Опыт работы 6 лет 5 месяцев

Февраль 2022 — Февраль 2023

1 год 1 месяц

Вип семья Жуковка 21

Шеф-повар

Приготовление завтрака, обеда и ужина. Для членов семьи до 8 человек, приём гостей. Ведение банкетов. Подача, сервировка стола, уборка рабочего места, закупка продуктов.

Сентябрь 2021 — Ноябрь 2021

3 месяца

Яхтинг

Шеф-повар судовой

Приготовление пищи, для экипажа 4 человека и гостей до 10 человек. Размер яхты 32 метра. Хорватия Не продолжил дело в связи с СВО

Март 2021 — Октябрь 2021

8 месяцев

Поселок Барвиха

Барвиха (Московская область)

Шеф-повар

Приготовление пищи (завтрака, обеда, и ужина) на 4 членов семьи, 2 взрослых и 2 детей. Закупка продуктов. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. Контроль качества продуктов.

Январь 2020 — Март 2021

1 год 3 месяца

Ресторан la-maree

Повар универсал

Работа на хоспер и тэппане с мясом и рыбой,приготовление горячих и холодных соусов. Паста/ризотто, пицца, супы, гарниры, холодный цех.

Сентябрь 2018 — Октябрь 2019

1 год 2 месяца

Ресторан Промясо Москва

Заготовщик, повар универсал, су-шеф.

Сентябрь и октябрь работа в заготовочном цеху, приготовление полуфабрикатов, обработка мяса. В ноябре перевёлся на мангал и вертел, декабрь горячий цех, январь кондитерский цех (чизкейк, эклеры, медовик, панакота, шоколадное трио). С февраля перевелся на должность сушефа, организация безперебойной работы кухни, работа с поставщиками,работа на всех позициях, обучение персонала.

Февраль 2018 — Сентябрь 2018

8 месяцев

ООО Ресторация ресторан "Буратино" Ярославль

Сушеф

Организация безперебойной работы кухни, обучение персонала, работа с поставщиками, составление чек листов, составление технологических карт, разработка новых блюд, контроль качества продукции, контроль отдачи блюд, работа на техасском смокере, обучение приготовлению пицце scrocchiarella. Открытие ресторана с нуля.

Август 2017 — Февраль 2018

7 месяцев

ООО Ресторация "Hopmalt pub" Ярославль

Повар универсал

Приготовление бургеров, салатов, пасты, супов. работа на istoma низкотемпературный шкаф холодного и горячего копчения.

Декабрь 2015 — Июнь 2016

7 месяцев

ООО суши Делюкс Ярославль

Су-шеф

Организация безперебойной работы кухни, обучение персонала, приём товара, создание чек листов, работа с поставщиками, контроль отдачи блюд, участие в разработке новых блюд, работа на позициях горячего и холодного цеха.

Май 2015 — Декабрь 2015

8 месяцев

ООО суши Делюкс Ярославль

Повар заготовщик

Подготовка полуфабрикат, рис, овощи нарезка, приготовление соусов.

Навыки

Уровни владения навыками

Опыт вождения

Имеется собственный автомобиль

Права категории B

Обо мне

У меня большой опыт работы в ресторанах и работы личным поваром в семье. Я могу предложить потенциальным работодателям обширные знания в качестве повара(кухни: Итальянская, средиземноморская, Тунисская, Кавказская, Азиатская, Русская,так же имею кондитерские навыки),использую метод приготовления су-вид(ваша еда будет не только вкусной но и питательной) , так же обладаю хорошими техническими навыками Изучение психологии, менеджмент, инвестиции, развитие ресторанного бизнеса, уверенный пользователь ПК. В планах обучение и практика в Европе. Умение общаться с гостями и слышать их пожелания. Без в/п. Опыт открытия ресторана с нуля. Знание технологических процессов. Аналитический склад ума. Умение создавать командный дух, мотивировать к улучшению качества, привлечение новых гостей, умение организовать бесперебойную работу кухни. Креативный, целеустремленный, амбициозный, хорошие коммуникационные навыки, активная жизненная позиция.