Руководство и управление персоналом: * Организация работы и управление коллективом * Найм, обучение и развитие персонала * Составление графиков работы * Контроль соблюдения стандартов работы Операционное управление: * Полная ответственность за открытие и закрытие смены * Контроль кассовой дисциплины * Ведение внутренней документации * Прием и учет поставок, работа с поставщиками * Проведение инвентаризаций и учет остатков * Работа с алкогольной продукцией * Управление в системе iiko * Предоставление отчетности руководству Клиентский сервис и развитие: * Эффективное взаимодействие с гостями * Решение сложных ситуаций * Работа с restoplace, * Проведение и проработка банкетов Ключевые достижения: * Успешное управление всеми аспектами операционной деятельности * Эффективная организация работы команды

Руководство и управление персоналом: * Организация работы и управление коллективом * Найм, обучение и развитие персонала * Составление графиков работы * Контроль соблюдения стандартов работы Операционное управление: * Полная ответственность за открытие и закрытие смены * Контроль кассовой дисциплины * Ведение внутренней документации и табеля * Прием и учет поставок, работа с поставщиками * Проведение инвентаризаций и учет остатков * Работа с алкогольной продукцией в системе Barline * Управление в системе R-Keeper Клиентский сервис и развитие: * Эффективное взаимодействие с гостями * Решение сложных ситуаций * Разработка и внедрение новых мероприятий и акций * Проработка и обновление меню * Поиск и организация работы с приглашенными артистами Маркетинг и продвижение: * Ведение социальных сетей * Работа с рекламными площадками (Яндекс.Бизнес, Zoon, 2ГИС) * Сотрудничество с дизайнером по созданию промо-материалов * Поиск партнеров и организация совместных мероприятий * Развитие узнаваемости и повышение проходимости заведения Ключевые достижения: * Успешное управление всеми аспектами операционной деятельности * Эффективная организация работы команды * Развитие маркетинговых каналов и продвижение в digital-среде * Внедрение успешных мероприятий и акций, способствующих росту бизнеса

Барное обслуживание и операционное управление: * Полное ведение кассовой документации * Работа с гостями на контактной барной стойке * Профессиональное приготовление напитков * Организация работы бара: открытие и закрытие смены * Проведение инвентаризаций и контроль остатков * Участие в генеральных уборках Клиентский сервис и шоу-программа: * Работа с микрофоном и публичное выступление * Разработка и проведение фирменных танцевальных шоу * Постановка хореографии и проведение репетиций * Создание и обновление барного меню Развитие персонала: * Обучение новых сотрудников * Проведение тренингов и мастер-классов * Передача профессиональных навыков и стандартов работы Ключевые компетенции: * Высокий уровень клиентоориентированности * Профессиональные барные навыки * Организаторские способности * Педагогический опыт * Креативный подход к созданию шоу-программ * Умение работать в режиме многозадачности Достижения: * Успешное внедрение новых форматов обслуживания * Развитие профессиональных навыков персонала * Создание уникальных шоу-программ для бара * Поддержание высоких стандартов качества обслуживания

Барное обслуживание и операционное управление: * Полное ведение кассовой документации * Работа с гостями на контактной барной стойке * Профессиональное приготовление напитков * Организация работы бара: открытие и закрытие смены * Проведение инвентаризаций и контроль остатков * Участие в генеральных уборках Клиентский сервис и шоу-программа: * Работа с микрофоном и публичное выступление * Разработка и проведение фирменных танцевальных шоу * Постановка хореографии и проведение репетиций * Создание и обновление барного меню Развитие персонала: * Обучение новых сотрудников * Проведение тренингов и мастер-классов * Передача профессиональных навыков и стандартов работы Ключевые компетенции: * Высокий уровень клиентоориентированности * Профессиональные барные навыки * Организаторские способности * Педагогический опыт * Креативный подход к шоу программе

Руководство и управление персоналом: * Организация работы и координация команды * Найм и обучение персонала стандартам обслуживания * Проведение тренингов для официантов по правилам сервиса * Оценка эффективности работы сотрудников * Решение конфликтных ситуаций и работа с претензиями Операционное управление: * Ведение кассовой документации * Планирование и организация мероприятий и банкетов * Осуществление закупок и контроль запасов * Обеспечение соблюдения стандартов качества обслуживания Ключевые компетенции: * Лидерские качества и умение управлять коллективом * Опыт организации мероприятий различного масштаба * Навыки финансового учета и контроля * Развитые коммуникативные способности * Способность эффективно решать конфликтные ситуации Достижения: * Успешное развитие и обучение персонала * Организация и проведение масштабных мероприятий * Поддержание высоких стандартов качества обслуживания * Эффективное управление финансовыми потоками * Создание слаженной и профессиональной команды.

Обслуживание гостей * Профессиональное обслуживание гостей в соответствии с высокими стандартами сервиса * Эффективное консультирование по меню и помощь в выборе блюд * Проведение банкетов и корпоративных мероприятий * Работа с особыми запросами и решение нестандартных ситуаций Сервировка и подача * Профессиональная сервировка столов согласно стандартам ресторана * Контроль качества подачи блюд и напитков * Поддержание чистоты и порядка на рабочих местах * Соблюдение правил гигиены и санитарных норм Клиентоориентированность * Доброжелательное общение с гостями разных национальностей * Умение работать с особыми запросами и решать конфликтные ситуации * Информирование о специальных предложениях и программах лояльности * Обеспечение высокого уровня удовлетворенности гостей Кассовое обслуживание * Работа с кассовым аппаратом и соблюдение кассовой дисциплины * Обработка заказов и контроль расчетов с гостями * Работа с различными способами оплаты * Формирование отчетности по кассовым операциям Организация работы * Эффективное взаимодействие с персоналом ресторана * Работа в режиме многозадачности * Организация доставки блюд и напитков * Соблюдение стандартов качества обслуживания