Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла более недели назад
Женщина, 48 лет, родилась 15 мая 1977
Москва, м. Орехово, готова к переезду, не готова к командировкам
Шеф повар ,Коуч-тренер
80 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 17 лет 2 месяца
Декабрь 2018 — Декабрь 2020
2 года 1 месяц
ООО Вилла Политика
Шеф повар,Коуч Тренер.
Контроль качества и работы кухни ,набор и обучение персонала.Разработка сезонного меню ,инвентаризация ,работа с поставщиками.курирование кухни детского сада.Работа с документами.
Декабрь 2005 — Март 2016
10 лет 4 месяца
Кейтеринг Vla Delle Rose
Москва, info@viadellerose.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар
Заказ продуктов , подбор персонала , разработка индивидуальных меню ,приготовление и контроль от банкета на 30 персон до крупных мероприятий 3.000 персон , легкие фуршеты , проведение мастер классов для гостей на площадке заказчика . ( тестирование новых плит . плита с вытяжкой BORA) разработка низкокалорийный блюд для сетевых магазинов . свадебные банкеты .
Октябрь 2007 — Март 2011
3 года 6 месяцев
Ооо.Рич компани
Москва
Шеф-повар
Разработка меню.ведение отчетности. Организация кухни.сезонные предложения.контроль качества.инвентаризация заказ продуктов.поиск поставщиков.
Ноябрь 2005 — Январь 2007
1 год 3 месяца
Ооо Рич компани
Москва
Су-шеф
Контроль и приготовление блюд.заказ продуктов проведение инвентаризации.организация бесперебойной работы кухни.
Февраль 2002 — Ноябрь 2005
3 года 10 месяцев
Ресторан Антонио
Москва
Повар-бригадир
Приготовление блюд итальянской кухни.организация работы холодного цеха.
Март 2001 — Февраль 2002
1 год
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Опыт работы с иностранными шеф-поварами ,хорошее знание Итальянской Русской кухни , не много Французской кухни . люблю экспериментировать с разными продуктами , легко обучаемая ,стрессоустойчивая , ответственная .
Среднее специальное образование
2022
Среднее специальное образование
Проффесионал
Коуч-тренер, Коуч-тренер
2014
Среднее специальное образование
Кратковременные стажировки Италия Испания
Работа кейтеринга
1991
Среднее специальное образование
Пту 184
Повар кондитер, Шеф повар
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
