Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был более двух недель назад

Мужчина, 35 лет, родился 21 декабря 1990

Москва, не готов к переезду, готов к командировкам

Шеф-повар

250 000 ₽ на руки

Специализации:
  • Повар, пекарь, кондитер

Тип занятости: полная занятость

Опыт работы 15 лет 8 месяцев

Сентябрь 2020 — по настоящее время
5 лет 9 месяцев
ИП Дубровин Максим Валерьевич
Директор филиала
Занимаю своей сетью пп десертов, Хореография вкуса
Январь 2021 — Декабрь 2023
3 года
ооо СургутРесторан
Шеф-повар
Обновление меню Подбор сотрудников Закуп оборудования Запуск меню в пабе Запуск комплексных завтраков в гостинице Обслуживание свадьба и банкетов от 100 человек Организация 2х комплексов Составление ТТК Ведение журналов и отчетности Снятие остатков со складов Сбор витрины с десертами
Август 2019 — Январь 2021
1 год 6 месяцев
Формула кофе
Шеф-повар
Открытия кофейни с нулевого цикла, Подбор и обучение персонала, внедрение гастрономических вкусов и развитие кухни
Октябрь 2010 — Ноябрь 2019
9 лет 2 месяца
Кофемания

Москва, www.coffeemania.ru

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Су-шеф, шеф-повар
Работа по картам Соблюдение сан.пин Работа с журналами Работа с персаоналом Работа в команде
Октябрь 2017 — Август 2019
1 год 11 месяцев
ООО Столица Паб Брюссель

Москва

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Шеф повар
Выполнения контроля соблюдение всех норм закладок контроль кухни работа с персоналом,поставщиками
Ноябрь 2016 — Декабрь 2017
1 год 2 месяца
Белый дом

Москва

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Су-шеф
Обслуживание первых лиц,

Навыки

Уровни владения навыками
Продвинутый уровень
Контроль сроков годности
Управление производством
Производственный контроль
Контроль качества
Исполнительный соблюдаю дисциплину
Обучение и развитие
Средний уровень
Стрессоустойчивый
Соблюдения европейских стандартов

Опыт вождения

Права категории B

Обо мне

Много думаю, стремительный, работаю в режиме многозадачность, принимаю решения не за медлительное, не останавливаюсь на достигнутом.

Портфолио

Среднее специальное образование

2016
Среднее специальное образование
Имэии
Менеджмент, Управление персоналом
2010
Среднее специальное образование
Колледж сферы услуг 44
Повар кондитер, Повар

Знание языков

Русский — Родной

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения