Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла вчера в 10:33
Женщина, 55 лет, родилась 13 мая 1970
Москва, готова к переезду, готова к командировкам
Заведующий производством, технолог, специалист по питанию , специалист по сертификации продуктов пит
100 000 ₽ на руки
Специализации:
- Технолог
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 36 лет 3 месяца
Июль 2022 — по настоящее время
3 года 11 месяцев
Департамент образования
Специалист по питанию
Контроль работы пищеблока
Декабрь 2021 — Июнь 2022
7 месяцев
ООО РБЕ
Мобильный технолог
Работа на объектах и подготовка объектов к проверкам
Сентябрь 2013 — Декабрь 2021
8 лет 4 месяца
ОАО ОКШП свао
Москва
Заведующая производством
-Руководство коллективом(10 человек);
-приемка товара по количеству и качеству;
-заполнение производственных журналов;
-составление раскладок на блюда;
-контроль закладки продуктов;
-личное приготовление блюд;
-ведение отчетности производственной документации в программном пакете Microsoft(word,excel) K-keeper,Store-
Hause. Приготовление блюд с проходимостью до 400 человек.
Июнь 1998 — Август 2013
15 лет 3 месяца
Ярцевская школа интерная
Ярцево
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Диетическая сестра
Составление меню,калькуляций на блюда ,приемка товара и работа с сопроводительными документами,проведение инвентаризаций,контроль работы кухни,закладки продуктов,личное приготовление блюд,составление графиков выхода на работу работников кухни,работа с контролирующими организациями , составление 24 дневного меню и расчёт его по каллорийности.
Апрель 1989 — Июнь 1997
8 лет 3 месяца
Кафе Кондитерское
Ярцево
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Заведующий производством
Приём товара,составление меню,калькуляция блюд, инвентаризация, составление графиков выхода на работу работников,ведение отчетностей,личное приготовление блюд
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Умение управлять коллективом , знание word excel,составление меню и расчет его по каллорийности и энергозатратам, самостоятельное приготовление блюд,
Высшее образование
1995
Высшее образование
Орловский университет экономики и торговли
Инженерно технологический инженер технолог общепита
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
