Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл вчера в 22:07
Мужчина, 58 лет, родился 25 июня 1967
Москва, не готов к переезду, не готов к командировкам
Су-шеф
100 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 31 год
Сентябрь 2024 — Декабрь 2025
1 год 4 месяца
Медицина, фармацевтика, аптеки... Показать еще
повар заготовочного цеха
Обработка и изготовление п/ф из мяса и рыбы.
Ноябрь 2023 — Август 2024
10 месяцев
Театр Русская песня
Повар универсал
Стандартные обязанности приготовление горячих и холодных блюд.
Февраль 2022 — Октябрь 2023
1 год 9 месяцев
Кафе СМ Клиника
Москва
Повар заготовочного цеха
Обработка и изготовление полуфабрикатов из мяса птицы рыбы.
Апрель 2018 — Январь 2020
1 год 10 месяцев
Green Wood hotel
Москва
Су-шеф
Организация работы персонала,заказ всех необходимых продуктов и хоз. пренадлежностей для бесперебойной работы кухни,заполнение всех необходимых журналов и тд.
Май 2017 — Январь 2018
9 месяцев
Кафе Кофе Рум
Москва
Су-шеф
приготовление и организация работы персонала кухни.
Апрель 2016 — Апрель 2017
1 год 1 месяц
ООО СПА ИНВЕСТ
Россия
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Су-шеф
Приготовление блюд согласно меню,заказ продуктов и хоз.принадлежностей,авансовые отчёты и снятие остатков.
Август 2015 — Декабрь 2015
5 месяцев
ФГУ Шереметьевская
Россия
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
повар-универсал
стандартные обязанности повара-универсала
Сентябрь 2014 — Июнь 2015
10 месяцев
Гостиница Алроса
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
повар-универсал
стандартные обязанности повара-универсала.
Сентябрь 2013 — Июль 2014
11 месяцев
гостиница Садовое кольцо
Россия
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
повар универсал
приготовление и отпуск горячих и холодных блюд работа по аля карте обслуживание банкетов.
Май 2011 — Июль 2013
2 года 3 месяца
гостиница "Бородино"
Россия
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
бригадир поваров
приготовление блюд горячего цеха-контроль качества готовой продукции-контроль линии раздачи-управление персоналом-обучение персонала.
Май 1992 — Июнь 2011
19 лет 2 месяца
гостиница "Даниловская"
Россия
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
повар горячего цеха
приготовление широкого ассортимента горячих блюд русской и европейской кухни-сервировка блюд-участее в проведении банкетов выездные мероприятия.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Большой опыт работы на всех позициях и цехах, обслуживание банкетов, работа по аля-карте, составление технологических карт, заказ продуктов у поставщиков,инвентаризация,контроль за технологией и отпуском продукции,контроль и обучение поваров,организация проведения банкетов и фуршетов.
Среднее специальное образование
2000
Среднее специальное образование
Учебно-производственный центр "Кадры" ГО "Мособщепит"
теория, повар 6 разряда
1985
Среднее специальное образование
Среднее профессиональное-техническое училище№19
теория.практика, повар
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не более полутора часов
