Ресторан Eno -организация и контроль работы подразделений ресторана; -адаптация, мотивация, обучение линейных сотрудников, контроль выполнения стандартов и функциональных обязанностей, поддержка комфортной рабочей атмосферы в коллективе; -работа с гостями: сервис и гостеприимство; -Открытие ресторана согласно чек-листу; -Заказ и прием хоз товаров; -Выполнение поручений руководителя; решение оперативных вопросов и устранение проблемных ситуаций

Контроль персонала (официанты/клининг) Работа с гостями Кассовая дисциплина Документальная отчетность Составление графиков и табелей Открытие и закрытие ресторана Предотвращение конфликтных ситуаций Контроль медицинских книжек

Открытие и закрытие смены Работа с гостями. Кассовая и финансовая отчетность. Сотрудничество со службами бронирования. Контроль и координация сотрудников, адаптация новых сотрудников. Составление графиков персонала, ведение табелей. Организация и контроль внутреннего документооборота, работа с документами. Проведение Инвентаризации. Контроль мед книжек. Контроль и заказ хоз товаров. Работа с Яндекс едой. Открытие и закрытие кассовой смены. Проведение банкетов, мероприятий. Составление предзаказа, Сотрудничество с артистами, специалистами по оформлению Работа с дизайнером: изменения в меню, разработка, печать, контроль всей печатной продукции

Работа с гостями Прием, обучение и контроль персонала Прием резервов. Работа с r-keeper Проведение инвентаризации Контроль и печать меню Участие в тренингах и дегустациях Ведение банкетов Контроль мед книжек

Приём гостей, бронирование столов, организация банкетов

Приём гостей, бронирование столов, организация банкетов

Приём гостей, бронирование столов, организация банкетов. Отчетности в бухгалтерию. Набор и управление линейными хостес. Составление графика.