Закупка овощей у локальных и федеральных поставщиков, проведение сборов коммерческих предложений, ведение переговоров с поставщиками, улучшение условий поставок для ТС5, ценообразование в магазинах, контроль коммерческих показателей и их выполнение. Поиск новых поставщиков и заключение договоров поставки.

Разработка стратегии развития категории рыбы и морепродуктов Формирование структуры вверенной товарной категории; Формирование ассортиментной матрицы в рамках вверенной товарной категорий; Управление ассортиментом вверенной товарной категории – проведение своевременных ротаций, ввод новинок, вывод экономически неэффективных позиций; Мониторинг ассортимента, цен и технологий работы с категорией у Конкурентов; Анализ продаж и прибыльности отдельных товаров и категории. Определение незаменимых брендов вверенной товарной категории. Проведение переговоров с поставщиками; Обеспечение быстрого ввода товара в ассортимент; Участие в решении вопросов контроля качества товаров на РЦ и при вводе в ассортимент; Выполнение плановых целевых показателей формата.

Закупка охлаждённой рыбы и морепродуктов. Выполнение планов по товарообороту и доходности. Разработка ассортиментной матрицы в категории рыба. Выявление нерентабельных товаров и их оперативная ротация.

Менеджер по закупкам свежая и замороженная рыба Подчинение руководителю управления категории, прямое подчинение – 1 человек, в «поднадзорном» подчинении10 человек в региональных филиалах. Увеличение эффективности планирования и реализации ПРОМО (рост маржи ПРОМО от -2,5 до +8,2) Внедрение системы тендерных закупок по замороженным морепродуктам (весовая креветка): снижение себестоимости товара от 30 до 50% по отдельным позициям, прирост доходности до 20% Принимал непосредственное участие в изменении процесса закупки охлаждённой и замороженной рыбы, вследствие чего доходность категорий увеличилась более чем на 200%. Создание качественных профайлов по группам товаров для тендерных закупок. Ротация ассортимента внутри категории, формирование ассортиментной матрицы. Перепозиционирование категории (смещение из ВЦС в СЦС) Корректировка товарного классификатора Достигнут стабильный рост сопоставимых продаж (LFL) ключевых категорий более чем на 15%. Увеличение квартального валового дохода категории с 175 млн. руб. до 345 млн. руб., при увеличении темпов прироста оборота с +6,5% до +19%, роста сопоставимых продаж (LFL) с -8,2% до +8,7%. Снижение списаний на 1,3%, в стоимостном выражении – 14 млн. руб. за квартал. Участие в разработке проектной документации по доработке внутренних систем учета при старте работы с ФГИС Меркурий Активная проектная и пилотная деятельность Непосредственное участие в разработке системы оценки качества при приемке товара и правил поставки товара для поставщиков по наиболее проблемным группам товаров в категории, что позволило снизить риски отказа в приемке и минимизировать списания и возвраты.

Организация промо. Анализ промо

Контроль за выполнением планов товарооборота магазинами, выполнение бизнес-процессов сотрудниками магазинов выполнение должностных обязанностей ДМ и ЗДМ, контроль наличия всего ассортимента товаров в торговом зале соблюдение правил корпоративной культуры сотрудниками магазинов, осуществление планирования товарооборота магазинов, осуществление текущего планирования своего рабочего времени в соответствии с целями и приоритетами, поставленными перед ним непосредственным начальником, контроль правильности табелирования сотрудников магазина,

Контроль за выполнением планов товарооборота магазинами, выполнение бизнес-процессов сотрудниками магазинов выполнение должностных обязанностей ДМ и ЗДМ, соблюдение правил корпоративной культуры сотрудниками магазинов, осуществление планирования товарооборота магазинов, осуществление текущего планирования своего рабочего времени в соответствии с целями и приоритетами, поставленными перед ним непосредственным начальником, контроль правильности табелирования сотрудников магазина,

Осуществление оперативного руководства работой универсама: Осуществление и перспективное планирование (до 1 года) работы универсама, показателей выручки и затрат универсама, графика рабочего времени персонала,графика проверок товарного запаса универсама; Выполнение стандартов и нормативов, регламентирующих деятельность универсама; Формирование заказов на товар в программе SAP/R3; Контроль выполнения утвержденных планов и графиков; Анализ результатов работы универсама; Создание условий для обеспечения сохранности Товарно-Материальных ценностей; Участие в отборе, обучении и адаптации персонала универсама.